Altleiningen 20.11.2022 / 15:17 Uhr
Wie sich eine Metzgerei in der Krise behauptet hat
Hertlingshausen, Kirchheim, Grünstadt, Weisenheim am Sand – in etlichen Orten haben teils traditionsreiche Metzgereien für immer geschlossen. Fachkräftemangel, Corona, Krieg, Inflation und Energiekrise haben sie dazu gezwungen. Die Fleischerei Hepp in Altleiningen hat Strategien entwickelt, sich zu behaupten.