WEIN & GENUSS

Pfälzer Wein und Vinotheken

Gleich ein Höhepunkt zwei Tage nach der Wahl: Sandra Eder (links) und Lea Lechner beim Winzerfestumzug 2022. Hinter ihnen winkt
Neustadt

RHEINPFALZ Plus Artikel
Sandra Eder und Lea Lechner über ihre Zeit als Pfälzische Weinprinzessinnen

Die Amtszeit der Pfälzischen Weinprinzessinnen Sandra Eder und Lea Lechner geht zu Ende. Beide blicken zurück auf eine spannende Zeit. Die Neustadterinnen sind sich sicher, dass...
Was macht Schärfe eigentlich mit Wein? Wie wirkt sich Süße, Bitterkeit und Salz im Essen auf den Geschmack von Wein aus? Darüber
Wissensdurst – Der Weinpodcast

RHEINPFALZ Plus Artikel
Wein und Essen: Was passt gut zusammen?

Welcher Wein passt zu Pizza, zum Pfälzer Teller oder zum Spargel? Wie man mit etwas Hintergrundwissen und einigen Tricks Wein und Essen...
Erntehelfer Laszlo Opra leert seinen Eimer mit Rieslingtrauben in den Traktor-Anhänger.
Donnersberger Weinwelten

RHEINPFALZ Plus Artikel
Reportage: Weinlese im Zellertal – Wie der Boden den Wein prägt

Schon um vier Uhr morgens brennt im Kelterhaus das Licht. Dann beginnt für die Winzer während der Weinlese der Tag. Warum man nicht abends...
Wissensdurst – Der Podcast für Weinliebhaber

An dieser Stelle finden Sie unseren aktuellen Podcast via Podigee.

Um Inhalte von Drittdiensten darzustellen und Ihnen die Interaktion mit diesen zu ermöglichen, benötigen wir Ihre Zustimmung.

Mit Betätigung des Buttons "Fremdinhalte aktivieren" geben Sie Ihre Einwilligung, dass Ihnen Inhalte von Drittanbietern (Soziale Netwerke, Videos und andere Einbindungen) angezeigt werden. Damit können personenbezogene Daten an die entsprechenden Anbieter übermittelt werden. Dazu ist ggf. die Speicherung von Cookies auf Ihrem Gerät notwendig. Mehr Informationen und eine Widerrufsmöglichkeit finden Sie in unserer Datenschutzerklärung.

Alle Podcast-Folgen im Überblick

Was macht Schärfe eigentlich mit Wein? Wie wirkt sich Süße, Bitterkeit und Salz im Essen auf den Geschmack von Wein aus? Darüber
Wissensdurst – Der Weinpodcast

Wein und Essen: Was passt gut zusammen?

Roter Wein zu rotem Fleisch, weißer Wein zu weißem Fleisch und Fisch – diese Grundregel kennen vermutlich die meisten. Doch wie sieht es...
Wie lange lassen sich Weine im heimischen Keller lagern? Darüber hat die ehemalige Deutsche Weinkönigin Janina Huber (Mitte) mit
Wissensdurst – Der Weinpodcast

Zweite Folge „Wissensdurst“ verfügbar: Woran man guten Wein erkennt

Billiger Fusel oder edler Tropfen? Schon die Weinflasche kann viel darüber verraten, ob man es mit hoch- oder eher minderwertigem Wein zu...
Pfälzer Vinotheken und Weingüter im Überblick

An dieser Stelle finden Sie Kartenmaterial von Google Maps.

Um Inhalte von Drittdiensten darzustellen und Ihnen die Interaktion mit diesen zu ermöglichen, benötigen wir Ihre Zustimmung.

Mit Betätigung des Buttons "Fremdinhalte aktivieren" geben Sie Ihre Einwilligung, dass Ihnen Inhalte von Drittanbietern (Soziale Netwerke, Videos und andere Einbindungen) angezeigt werden. Damit können personenbezogene Daten an die entsprechenden Anbieter übermittelt werden. Dazu ist ggf. die Speicherung von Cookies auf Ihrem Gerät notwendig. Mehr Informationen und eine Widerrufsmöglichkeit finden Sie in unserer Datenschutzerklärung.

Weingüter und Vinotheken
Weinbau mit langer Familientradition: Andreas Schmidt (Mitte) und seine Frau Tatjana, die das Büro managt, mit Sebastian Schmidt
Donnersbergkreis

RHEINPFALZ Plus Artikel
Donnersberger Weinwelten: Edles von steilen Hängen – das Weingut Schmidt in Obermoschel

Frank, Stefanie und Henrik Bohlender (von links) in ihrermodernen Probierstube.
Wein am Rhein

RHEINPFALZ Plus Artikel
„Risikostreuung“ und ein stimmiges Betriebskonzept

Bewirtschaftet Weinberge an der Mittelhaardt und in der Südpfalz: Felix Estelmann.
Weinbau

Ein Weingut, zwei Regionen: Familie Estelmann verbindet Südpfalz und Mittelhaardt

Dirk und Moritz Himmel
Donnersberger Weinwelten

RHEINPFALZ Plus Artikel
Weingut Schwan: Tradition und modernste Technik

Drei Generationen an einem Tisch (v.li.): Gerd Johler mit seinem Enkel Theo, Lena Hirschinger und Patrick Johler.
Wein am Rhein

RHEINPFALZ Plus Artikel
Das Spiel mit Säure und Restsüße beim Weingut Johler

Wein und mehr: Familie Roos mit Marc, Ben, susanne Beck, Thilo, Alexander und Frieda auf dem Hof ihres Weingutes in Ilbesheim.
Donnersberger Weinwelten

RHEINPFALZ Plus Artikel
Weingut Michel-Roos: „Pflege der Weinkundschaft das A und O“

Alles zum Wein
Letzte Weinlese der Winzerbrüder. Uwe Bachmann erntet Trauben. Der Weinberg wurde an den Landwirt Philipp Kreischer verkauft.
Offenbach-Hundheim

RHEINPFALZ Plus ArtikelLandwirt Philipp Kreischer übernimmt den Offenbacher Weinberg

Ein bisschen Wehmut ist schon dabei, gesteht Hugo Grill. Er ist Koordinator bei den Offenbacher Winzerbrüdern. Am Samstag haben sie im...
Von links nach rechts: Lea Baßler (Pfalz), Sarah Röhl (Mosel), Eva Brockmann (Franken), Jessica Himmelsbach (Baden) und Katja Fö
Neustadt

RHEINPFALZ Plus ArtikelLea Baßler im Finale zur Deutschen Weinkönigin: So lief der Vorentscheid

Die Pfälzische Weinkönigin Lea Baßler steht im Finale zur Wahl der Deutschen Weinkönigin. Das wurde am Samstag im Saalbau während des...
Wie lange lassen sich Weine im heimischen Keller lagern? Darüber hat die ehemalige Deutsche Weinkönigin Janina Huber (Mitte) mit
Wissensdurst – der Weinpodcast

RHEINPFALZ Plus ArtikelLagerung, Gläser, Temperatur: Tipps und Tricks für den Umgang mit Wein

Müssen Weine wirklich atmen? Und warum sind Weingläser für Champagner mitunter sinnvoller als Sektgläser? Tipps und Tricks von Expertin...
Auge, Nase und Mund spielen beim Probieren von Weinen eine wichtige Rolle.
Weinwissen

Weine mit Auge, Nase und Mund richtig erleben und beurteilen

Sensorik ist eine Kunst und eine Wissenschaft. Um Weine nicht nur zu trinken, sondern auch wirklich mit allen Sinnen zu erleben, braucht es...
Die zwölf Kandidatinnen zur Wahl der 75. Deutschen Weinkönigin: Reihe 1 (v.l.n.r.): Eva Brockmann, Franken; Verena Schwager, Mit
Neustadt

Wahl zur Deutschen Weinkönigin 2023: Das sind die zwölf Kandidatinnen

Am Samstag wird entschieden, welche fünf der zwölf Kandidatinnen ins Finale zur Wahl der Deutschen Weinkönigin 2023 im Saalbau in Neustadt...
Die Region rund um Neustatdt (hier der Blick von Geinsheim Richtung Haardt) ist vom Weinbau geprägt.
Neustadt

RHEINPFALZ Plus ArtikelStadtrat zu EU-Plänen: „Geht an die Existenzgrundlage vieler Winzer“

Soll sich der Stadtrat bei einem Thema positionieren, über das er gar nicht entscheidet? Bei den EU-Plänen zum Pflanzenschutz im Weinbau...
Wie lange lassen sich Weine im heimischen Keller lagern? Darüber hat die ehemalige Deutsche Weinkönigin Janina Huber (Mitte) mit
Wissensdurst – Der Weinpodcast

RHEINPFALZ Plus ArtikelPreis, Etikett, Farbe und Geruch: Woran man guten Wein erkennt

Billiger Fusel oder edler Tropfen? Schon die Weinflasche kann viel über die Qualität eines Weines verraten, sagt Expertin Janina Huber....
Das Chablis gehört zur Bourgogne und macht mit 5850 Hektar etwa 20 Prozent der berühmten Weinregion aus.
Weintipp-Sommerseminar

RHEINPFALZ Plus ArtikelBourgogne, kühle Version

Die Weine der anderen. Heute: Nur das Original schmeckt wie Chablis.
Vorfreude: Der Aufbau der Haiselscher auf dem Bahnhofsvorplatz hat begonnen.
Neustadt

RHEINPFALZ Plus ArtikelWeinlesefest und Umzug: Auflagen der Behörden bereiten Sorgen

Neustadt im Weinlesefieber: Die Winzer bereiten die Traubenernte vor, und auf dem Bahnhofsvorplatz hat der Aufbau der Haiselscher begonnen....
Klären im neuen RHEINPFALZ-Podcast „Wissensdurst“ grundlegende Fragen zum Thema Wein: Digitalredakteurin Rebecca Singer (links),
Wissensdurst

RHEINPFALZ Plus ArtikelTipps und Tricks von Weinexpertin Janina Huber: Worauf man beim Weinprobieren achten kann

Wissensdurst (1): In der Pfalz steht Wein ganz im Zeichen des Genusses. Dabei kann sogar das Aussehen im Glas schon einiges über den ...
Oliver Saalfrank bestimmt mittels eines Refraktometers den Zuckergehalt seiner Weißburgundertrauben.
Neustadt

RHEINPFALZ Plus ArtikelVor der Weinlese: Alle hoffen auf viel Sonne

Federweißer wird schon längst ausgeschenkt, bald folgt die Lese für den „richtigen“ Wein. Bei den Winzern laufen gerade die Vorbereitungen....
Stellen „Karl – Lord am Rhein“ 1996 vor (v.l.): Patrick Kunkel, Michael Apitz, Eberhard Kunkel, Hans Dötsch.
Weincomic-Klassiker

„Spätlesereiter Karl“: Schauplätze auch in Speyer, Deidesheim und auf dem Hambacher Schloss

Ende der 1980er Jahre reifte in einem kleinen Städtchen im Rheingau eine verwegene Idee: Ein Comic um das Geheimnis der Spätlese mit einem...
Pfälzische Weinprinzessin: Sandra Eder. Fragen beantwortet auch ihre gekrönte Kollegin Lea Lechner.
Interview der anderen Art

Unvergessene und vergessene Fragen an die Pfälzischen Weinprinzessinnen

Eine Weinprinzessin hört viele Fragen, aber welche bleiben ihr im Gedächtnis haften? Und welche Frage würde sie gerne mal gestellt...
Wird jetzt gerne zu Zwiebelkuchen genossen: der „Neue Wein“ oder Federweiße.
Neuer Wein

Federweißer ist wieder in aller Munde: Tipps und Hintergründe

Die ersten Schoppen, die sich nicht nur Weinfreunde dieser Tage gerne zu einer deftigen Pfälzer Mahlzeit wie zum Zwiebelkuchen oder bald...
Erst die Arbeit, dann das Vergnügen: die Mußbacher Mäher bei Letzterem.
Neustadt

RHEINPFALZ Plus ArtikelWie Mußbacher Federweißer die Pfälzer Lebensfreude weckt

Von August bis Oktober ist Federweißer-Zeit. Im Kelterhaus der Weinbiet Manufaktur gibt es dann eine besonders pfälzische Institution. Es...
LEO-Genusstipp
Griff nach den Sternen: Feine Speisen im Ochs & Schwan in Kirchheim.
Restaurant-Test

Lokaltermin im Ochs & Schwan in Kirchheim: Schlemmer-Menü und Schmankerl

Eine Pfanne, viele Gerichte: Der One- Pan-Küche hat TV-Koch Christian Henze ein Kochbuch gewidmet.
Kochbuch-Tipp

RHEINPFALZ Plus Artikel
Eine Pfanne, viel Geschmack: One-Pan-Blitzrezepte von Christian Henze

Der Eingangsbereich des Parkhotels nach der großen Erweiterung und Modernisierung in den Jahren 2015/16.
Lokaltermin

RHEINPFALZ Plus Artikel
Regionalität mit eigenen Akzenten: „Schillerhainer Stuben“

Pfälzer Rezepte
Videos
Ernährung
Salat »Gartenglück«
Ernährung

Schneiden wie ein Profi: Mit 3 Hacks zum Express-Gartensalat

Mehrere Forellen liegen auf Eis
Ernährung

Welchen Fisch kann ich noch guten Gewissens kaufen?

Mortadella
Ernährung

Mortadella und Co: Welcher Aufschnitt schmeckt am besten?

Videos
Genuss-Karten
Wein, Secco oder doch lieber Traubensaftschorle? Im Automaten der Brüder Robert (links) und Jürgen Moll in St. Martin gibt es al
Pfalz

Lebensmittel-Automaten in der Pfalz [mit Karte]

Regionale Produkte werden unter anderem in Hofläden angeboten.
Pfalz

Diese Hofläden gibt es in der Pfalz [mit Karte]

Auch in der Pfalz gibt es Bier-Brauereien.
Pfalz-Ticker

„Tag des Deutschen Bieres“: Das sind die Brauereien in der Region

x