Wenn es um seine Arbeit geht, kann Andreas Lauer ziemlich penibel sein. Arbeitet der 45-jährige Fleischermeister an einer neuen Wurst-Kreation, dann ist das in der Regel ein langwieriger Prozess. Dass sich der Aufwand lohnt, zeigt sich an den Auszeichnungen, die der Winnweilerer Metzger regelmäßig mit seinen Produkten bei Qualitätsprüfungen gewinnt. Jüngster Erfolg: Fleischwurst, Fleischkäse und Käsewürstchen sind vom Fleischerhandwerk mit „Gold“ dekoriert worden.