Keine weitere Plakette für die Tür oder das Fenster, sondern eine Auszeichnung die nachhaltig wirken soll, hat das Seehaus Forelle jetzt bekommen. Die Internetplattform „Green Pearls“ (Grüne Perlen) hat das Restaurant und Hotel am Eiswoog als ersten Gastronomiebetrieb in Deutschland aufgenommen. „Für uns ist das eine ganz wichtige Plattform für unser Marketing“, sagt dazu Jörg Maier, der Inhaber des Seehauses.