Jürgen Mathäß

Deutscher Eiswein war berühmt – heute ist er eine Seltenheit.

Unkraut oder tolle Rebsorte – da schwankt unser Autor.

Valentin Sauer vermählt Techniken für einen bärenstarken „Naturwein“.

Sommerseminar: Die Weine der anderen. Ähnlich wie Riesling ist Chenin Blanc ein Alleskönner.

Es gibt ja doch guten Weißen aus dem Languedoc! Jedenfalls für Menschen, die’s trocken und und mit feiner Säure lieben.

Frische und Lebendigkeit gehören zu einem guten Chianti Classico. Der stammt aus der Region zwischen Florenz und Siena – ein echter Toskaner also.

Sommer-Seminar: Alkoholfreier Wein kann durchaus verblüffen – wie der Muscat „Natureo“von Miguel Torres aus Katalonien.

Der Kastanienbusch verzaubert ein ganzes Weindorf.

Junge Winzer gehen inzwischen oft andere Wege beim An- und Ausbau. Gut so.

Der 200-km-Gewaltmarsch durch die Pfalz in sechs Etappen für eine Brunnenanlage im Kongo hat sich gelohnt: Das Spendenziel von „Keep Smiling“ ist fast erreicht.