Der Weintipp 
Weine, die jedem schmecken – gibt’s die?
Vielleicht hat Wein auch deshalb an Akzeptanz verloren, weil Weinkenntnis zuweilen als abgehoben und elitär gilt. Über Weinbeschreibungen schüttelt mancher eher den Kopf, als sie hilfreich zu finden. Der Berichterstatter sieht das durchaus selbstkritisch. Leider haben das Problem viele Kulturkritiker – bei Literatur, Kunst und Musik wie beim Wein.
Hinzu kommt, dass es häufig einen deutlichen Unterschied gibt zwischen Weinen, die Experten loben und jenen, die dem „einfachen“ Weintrinker schmecken. Große und teure Weine, etwa der extrem würzige und säurebetonte Rioja „Castillo Ygay“ oder die in der Jugend eigenwilligen Nahe-Rieslinge von Schäfer-Fröhlich stoßen bei vielen Weinfreunden, die keine Experten sind, auch unabhängig vom Preis auf Unverständnis. Zugängliche und erfolgreiche Weine, die einem breiten Publikum schmecken, werden von Experten oft geringgeschätzt. Prosecco und Primitivo oder viele Grauburgunder sind populäre Beispiele.
Erstaunlich preiswert
Nicht wenige Fachleute sehen es deshalb als besonders große Leistung, wenn ein Weinerzeuger Experten und allgemeines Weinpublikum gleichermaßen begeistern kann. Experten erkennen die perfekte Arbeit in Weinberg und Keller. Wer einfach nur Spaß am Wein hat, genießt den leichtverständlichen, schmackhaften Stil.
Eines der Pfälzer Weingüter, denen dieser Spagat seit vielen Jahren bei fast jedem Wein gelingt, ist das Weingut Faubel in Maikammer. Es hat die runde, samtige Harmonie bei den nach Trauben und Äpfeln duftenden Rieslingen und den schmelzig-melonigen Burgundern zum Programm gemacht. Sie sind strahlend sortentypisch, elegant, haltbar und schmecken – ja doch: jedem. Nicht selbstverständlich.
Noch dazu sind die Weine im Vergleich zu ihrer Qualität erstaunlich preiswert. Aktuelles Beispiel: der Riesling „tagein, tagaus“. Man kann ihn beschreiben (reifer Apfel und weißer Pfirsich im Aroma, zarte, runde Frucht und perfekt eingebaute Säure, beispielhafter Vertreter der feinen Rebsorte) oder einfach genießen.
Der Wein
2024 Riesling „tagein, tagaus“, Weingut Faubel, Maikammer, Telefon 06321/5048, Preis 8,50 Euro.
Der Autor
Jürgen Mathäß ist Weinjournalist und Seminarleiter, er war Chefredakteur verschiedener Weinzeitschriften und ist Experte für Pfälzer Weine sowie für die Weine der iberischen Halbinsel und Südamerikas. Seit 2007 schreibt er alle zwei Wochen den „Weintipp“ für die RHEINPFALZ am SONNTAG. Er lebt in Landau-Arzheim.
Dürfen wir nachschenken?
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Wer nicht lesen will, kann hören: Sie wollten schon immer wissen, wie man die vielen Flaschen Wein, die man zu Hause hat, am besten lagert? Oder welche Unterschiede es zwischen verschiedenen Rebsorten gibt? Dann sind Sie hier genau richtig: In unserem kostenlosen Podcast "Wissensdurst" löchern Vanessa Betz und Rebecca Singer die Weinexpertin Janina Huber mit Fragen rund um das Thema Wein.