Sternekoch RHEINPFALZ Plus Artikel Der beste Koch Österreichs kommt aus Deutschland

 Juan Amador hat als VfB- Stuttgart-Torwart in der Auswahl für Baden-Württemberg gespielt. Dann kam ihm die Lehre dazwischen.
Juan Amador hat als VfB- Stuttgart-Torwart in der Auswahl für Baden-Württemberg gespielt. Dann kam ihm die Lehre dazwischen.

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Juan Amador ist ein schwäbischer Spanier und kocht im Wiener 19. Bezirk. Er kann viel von Aufstieg und Fall berichten. Von Anja Wasserbäch

Hinfallen, aufstehen, weitermachen. Juan Amador, 54 Jahre alt, kennt sich aus mit Neuanfängen. Er hatte schon einige, aber auch wahnsinnige Erfolge: Noch nie zuvor hat der „Guide Michelin“

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