Wissensdurst – Der Weinpodcast Weinfreunde und Weinfeinde: Wie Säure, Salz, Schärfe und Süße den Geschmack beeinflussen
Roter Wein zu rotem Fleisch, weißer Wein zu weißem Fleisch und Fisch – diese Grundregel kennen vermutlich die meisten. Doch wie sieht es darüber hinaus aus? Welcher Wein passt zu Pizza, zum Pfälzer Teller oder zum Spargel? Weinexpertin Janina Huber erklärt, wie man es mit ein paar Tricks schafft, dass Wein und Essen ganz harmonisch zusammenpassen. Denn nicht jedes Lebensmittel tut dem Geschmack von Wein gut: In Folge vier des Podcasts „Wissensdurst“ geht es um Weinfreunde, -feinde, Alleskönner und himmlische Wein-Essen-Kombinationen.
In zehn Folgen löchern Sonja Hoffmann, stellvertretende Leiterin des Pfalzressorts, und RHEINPFALZ-Digitalredakteurin Rebecca Singer die Weinexpertin Janina Huber mit Fragen rund um das Thema Wein. Janina Huber ist ehemalige Pfälzische und Deutsche Weinkönigin, kommt aus Bad Dürkheim und arbeitet inzwischen bei der Weinschule Grape Skills in Heidelberg.
Jede Woche erscheint eine neue Folge voller Weinwissen und Genuss. Zu den weiteren Folgen: rheinpfalz.de/wissensdurst
Janina Huber ist ehemalige Pfälzische und Deutsche Weinkönigin, kommt aus Bad Dürkheim und arbeitet inzwischen bei der Weinschule Grape Skills in Heidelberg.
Dürfen wir nachschenken?
Was sind die Trends der Weinszene? Welche Neuigkeiten gibt es von den Weingütern in der Region? Was ist Naturwein? Wie arbeitet ein Kellermeister? Und wo stehen Weinautomaten in der Pfalz? In unserem kostenlosen Newsletter „Entkorkt" liefern wir alle zwei Wochen Weinwissen für Pfälzer Weinliebhaber.
Wer nicht lesen will, kann hören: Sie wollten schon immer wissen, wie man die vielen Flaschen Wein, die man zu Hause hat, am besten lagert? Oder welche Unterschiede es zwischen verschiedenen Rebsorten gibt? Dann sind Sie hier genau richtig: In unserem kostenlosen Podcast "Wissensdurst" löchern Vanessa Betz und Rebecca Singer die Weinexpertin Janina Huber mit Fragen rund um das Thema Wein.