Neustadt Speyer: Benjamin Peifer macht Station im „Avantgarthe“

Ein Sternekoch an einem Speyerer Herd: Benjamin Peifer, der noch bis vergangenen Samstag als Küchenchef des Restaurants „Urgestein“ in Neustadt die Gäste mit seinem Können verzaubert hat, macht am Donnerstag, 11. August, ab 19.30 Uhr, im „Avantgarthe“ Station. Der 29 Jahre alte, in Speyer geborene Koch-Künstler ist ein Shooting-Star der Szene. Er ist ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern, drei „F“ im „Feinschmecker“ und 16 Punkten im „Gault Millau“ sowie „Koch der Pfalz“. Zusammen mit Phil Garthe, Pfälzer Weinenthusiast und Inhaber des Restaurants „Avantgarthe“, verspricht er ein „Intense-Menü“ mit besonderen Getränken. Motto des Abends: Omakase. Das kommt aus dem Japanischen, heißt wörtlich übersetzt „Dem Chef vertrauen“, wie Peifer sagt. Es ist die Art von Küche, der Pfeifer unter dem Stichwort „Intense“ nach seinem Abschied aus dem „Urgestein“ im eigenen, neuen Lokal treu bleiben will. Eine Location habe er im Auge. Wo, verrät er noch nicht. Im März 2017 will er eröffnen. Jetzt geht er für drei Wochen nach Shanghai, dann stehen Gastspiele in Deutschland an. Das Menu kostet 190 Euro; Reservierungen: per E-Mail an garthe@avantgarthe.de oder unter Telefon 06232/687359. Am 30. und 31. Juli findet das zehnte Lanz-Bulldog-Treffen auf dem Parkplatz des Technik-Museums statt. Jeder, der mit Bulldog, Landmaschine oder historischem Motor mitmachen möchte, kann sich auf der Internetseite www.technik-museum.de/lanz kostenlos anmelden und ist mit einer Begleitperson zum Grillbuffet am Samstagabend eingeladen, teilt das Museum mit. Das Treffen dauert samstags von 10 bis 17 Uhr und sonntags von 10 bis 16 Uhr. Neben Vorführungen der Fahrzeuge gibt es einen Ersatzteilemarkt und einen Geschicklichkeitswettbewerb bei dem der Fahrer mit seinem Bulldog einen Slalomparcours entlangfahren muss. An beiden Tagen ist eine Tour der Traktoren im Stadtgebiet geplant. |ell