Neustadt Aktuell notiert: „Urgestein“ verteidigt seinen Michelin-Stern

Das Restaurant „Urgestein“ im Steinhäuser Hof wurde vom Guide Michelin zum zweiten Mal in Folge mit einem Stern als „sehr gutes Restaurant“ ausgezeichnet. In der am Freitag erschienen Ausgabe für 2015 erhielt Chefkoch Benjamin Peifer als einziger Koch in Neustadt die begehrte Auszeichnung. Die Inspektoren des Restaurantführers loben die kreative Küche des jungen Mannes, die sich in den Menüs „Grundstein“ und „Meilenstein“ manifestiere. 2011 hatte Peifer die Leitung der Küche im Steinhäuser Hof übernommen und war bereits damals, mit erst 25 Jahren, angetreten, Neustadt gastronomisch nach vorn zu bringen. 2013 wurde er vom kulinarischen Reiseführer „Gusto“ mit 7,5 von zehn möglichen Pfannen ausgezeichnet. Zurzeit ist er als einer von vier Köchen vom Magazin „Feinschmecker“ zum „Aufsteiger des Jahres 2014“ nominiert. (hox)