Bornheim 
Familienvater startet durch: Gasthaus Lehrer Lämpel vor Neueröffnung
Das Gasthaus Lehrer Lämpel in Bornheim war bislang eine bekannte Adresse in der Südpfälzer Gastro-Szene. Und eine sichere Konstante in einer Branche, die unter anderem wegen Personalmangels gebeutelt ist. In den vergangenen 15 Jahren war die Lokalität in den Händen eines Ehepaares, das Ende vergangenen Jahres altersbedingt die Region verließ.
Zur Freude der Bürger entstand trotz des Abschieds kein Leerstand. Darüber ist Ortsbürgermeisterin Elke Thomas besonders froh. Denn die Gemeinde feiert in diesem Jahr ihr 1050-jähriges Bestehen. Und da würde eine verlassene Gastro in der Hauptstraße ausgerechnet im Jubiläumsjahr nicht gut sein.
Wann die Eröffnung gefeiert wird
Kaum hatten die bisherigen Betreiber des Gasthauses die Schlüssel an den Hauseigentümer abgegeben, gingen diese in die Hände von Abanoub Gobrial über. Innerhalb weniger Wochen hat er den Laden renoviert und ist nun bereit, Gäste zum empfangen. Das Interesse ist jedenfalls groß: Das erste Gericht ist noch nicht serviert, da ist das Reservierungsbuch für die ersten Tage nach dem Neustart schon gut gefüllt.
Am Dienstag, 3. Februar, feiert Gobrial Eröffnung. Für ihn beginnt nun ein neues Kapitel. Kochen sei schon immer seine Leidenschaft gewesen. Weil er sich weiterentwickeln wollte, zog es ihn als Koch aus seinem Heimatland Ägypten zunächst nach Italien, wo er aber nicht glücklich wurde und zurückkehrte. Er wagte einen neuen Versuch in der Fremde, dieses Mal nach Deutschland. Von München über Düsseldorf und Köln ging es für ihn letztlich in die Pfalz, wohin es seine Schwester zwischenzeitlich verschlagen hatte. Sie lockte ihn in die Region.
Der Koch verrät seine Spezialität
Gobrial wurde in Herxheim heimisch, lernte hier seine Frau kennen, sie wurden zu Eltern eine Tochter. Berufliche Erfahrungen sammelte Gobrial, den alle unter seinem Rufnamen John kennen, in diversen Küchen in der Südpfalz. Gobrial möchte sich aber nicht mit seinen bisherigen Arbeitgebern profilieren. Wichtiger sei die Tatsache, dass er so viel Erfahrung gesammelt habe, um erstmals einen eigenen Laden zu führen.
Die nötige Motivation bringe er mit. Das wolle er auch mit den Öffnungszeiten verdeutlichen, die ausgedehnter sind als bisher. Das Gasthaus hat künftig sechs Tage die Woche geöffnet, vormittags bis abends, jeweils mit einer einstündigen Unterbrechung. Die Gäste erwartet eine gutbürgerliche Küche, neben Pfälzer Spezialitäten stehen unter anderem Cordon bleu und Rumpsteak auf der Karte. Seine Spezialität sei die Cognac-Pfefferrahmsoße, die er dazu serviere.
Platz für bis zu 40 Gäste
Die Wirtschaft wird der 36-Jährige zusammen mit seiner Frau Anisa Rexhepi führen: Er schwinge den Kochlöffel, sie kümmere sich um den Service. Das Paar hat zwar schon eine Handvoll Mitarbeiter um sich, um loslegen zu können. Entspannter werde der Betrieb jedoch, wenn es mehr Kräfte gäbe. Deshalb suche er noch nach Verstärkung. Auch um seine Ideen zu verwirklichen, die er habe. Gobrial denkt dabei an einen Mittagstisch, bei dem er auch mal eine ägyptische Speise auf die Teller bringen könnte.
Die Lokalität habe die passende Größe, um sich da verwirklichen zu können. Bis zu 40 Gäste finden im Innenraum einen Platz. Hinzu kommen weitere auf der Terrasse. Das reiche, um davon leben und Essen servieren zu können, das seinen Qualitätsansprüchen genügen würde.