Das Rezept Schneebällchen-Rezept für vier Personen

Aus dem Lautrer Heimatkochbuch des Landfrauen-Kreisverbandes:

1 Kilo Kartoffeln (circa 40 Cent) am Vortag mit Schale kochen, pellen und durch die Kartoffelpresse drücken.

2 Eier (circa 15 bis 25 Cent pro Stück)

80 Gramm Mehl (circa drei Cent)

60 Gramm Grieß (circa zehn Cent)

Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Majoran darunter mischen, einen Teig herstellen und kleine Klößchen formen. In siedendem Salzwasser ziehen lassen. Schwimmen sie oben, sind sie gut.

Dazu 1 Glas Apfelbrei (rund 720 Gramm für circa 1,60 Euro)

Kauft man im Discounter ein und greift nicht nach Bio-Ware, belaufen sich die Gesamtkosten für dieses Gericht auf etwa 2,60 Euro.