Kandel „Küchenschlacht“-Siegerin Sabrina Paul in „Champions Week“ vorne

Die Gewinner der vergangenen „Küchenschlacht“-Sendungen treten nun gegeneinander an. Eine Kandelerin ist wieder vorne dabei.

„Silbermedaille“ zum Auftakt: Die große Fangemeinde der südpfälzischen Hobbyköchin Sabrina Paul hat erfolgreich die Daumen gedrückt. Mit einem zweiten Platz unter den fünf Teilnehmenden hat sich die Personalmanagerin aus Kandel für die heutige nächste Runde der ZDF-Küchenshow „Die Küchenschlacht“ qualifiziert. In der „Champions Week“ treten die sechs Wochensieger der vergangenen Shows gegeneinander an. Der Sieger dieser Woche kocht im großen Finale am Jahresende um 25.000 Euro.

Juror und Sternekoch Robin Pietsch (Blankenburg/Harz) war voll des Lobes für das Gericht von Sabrina Paul. Unter dem Motto „Salate 2.0“ hatte sie einen Sommerlichen Spargelsalat mit Zitronen und einer Vinaigrette mit Garnelen und gebackenem Ei gezaubert.

Durch die Woche moderiert die Kochbuch-Autorin Zora Klipp. Sabrina Paul darf natürlich nichts verraten, die Sendungen wurden bereits im Mai in Hamburg aufgezeichnet. Partner Martin Kremer hatte sie erneut an die Alster begleitet. Sie erzählt: „Die Anforderungen waren deutlich höher als beim ersten Mal. Wir wurden nochmals sensibilisiert für die erweiterten Qualitätsstandards.“

Die Zutaten mussten etwas hochwertiger sein, die Vorbereitungszeit war kürzer. Doch die Kandelerin blieb relativ gelassen: „Es hat zwar gekribbelt. Doch mit meinem Sieg hatte ich ja schon mehr erreicht, als ich jemals zu träumen gewagt hätte.“ Die Auftaktsendung hat sie wieder mit Freundinnen und Verwandten im Haus ihrer Eltern in Kapsweyer verfolgt.

Sabrina Pauls Wochenplan, den sie vorher einreichen musste:

Dienstag – Motto „Meine Frikadelle“: Wildfrikadellen mit Wirsing, Kartoffel-Karottenstampf und Pilzrahmsoße, Mittwoch – Motto „Teigtaschen“: Gestreifte Ravioli mit Garnelenfüllung, feinem Sommergemüse und Trüffelsoße, Donnerstag – Motto „Warenkorb“: Panierte Seezungenröllchen gefüllt mit Garnelenfarce, dazu Risotto von Fregola sarda (sardische Nudeln in Kugelform) mit gebratenem Spargel und Freitag – Finale, Gericht wurde vorgegeben: Konfierter Seeteufel mit Zucchini-Schuppen, gefüllter Zucchiniblüte im Tempuramantel, Beurre blanc mit Forellenkaviar und Dill-Öl. Drei Zutaten durften individuell dazu gewählt werden.