Karlsruhe Sterneköche und Spitzenweine

In Deidesheim trifft sich von heute bis 6. April der Kreis der mit Michelin-Sternen, Hauben und Kochlöffeln dekorierten Spitzenköche aus dem deutschsprachigem Raum zu dem von Sternekoch Patrik Kimpel initiierten Feinschmecker-Festival.

Kimpel ist der Geschäftsführer der Ketschauer Hof GmbH Deidesheim. Zu den insgesamt 24 Veranstaltungen (Teilnahmepreis zwischen 38 und 195 Euro), die von den Mitgliedern des Verbands der Prädikatsweingüter (VDP) Pfalz unterstützt werden, erwartet Kimpel an den zehn Veranstaltungstagen weit über 1000 Gäste aus dem In- und Ausland. Nicht einmal zwölf Monate nach dem Wechsel nach Deidesheim betritt Patrik Kimpel, der neue Chef der beiden Hotels Ketschauer Hof und Kaisergarten, Neuland in der pfälzischen Wein- und Gourmetszene. Nach dem Vorbild des von ihm selbst im Rheingau gegründeten und geführten Wein- und Gourmetfestivals soll sich „Kochkunst und Freunde“ im pfälzischen Deidesheim mittel- bis langfristig etablieren. Die Idee des Sternekochs reifte in Gesprächen mit dem inzwischen verstorbenen Eigentümer der Häuser, Unternehmer Achim Niederberger, der ihn ermutigt hatte, solch ein noch nie dagewesenes Festival in der Pfalz einzuführen. Kimpel bleibt trotz der knappen Vorbereitung auf die Premiere in Deidesheim optimistisch. Die ersten Veranstaltungen, wie etwa die Workshops, Vier- und Fünf- Gänge-Dinner sowie die Eröffnungs- und Abschlussparty, die im Hotel „Ketschauer Hof“ und im „Kaisergarten – Hotel-Spa“ stattfinden werden, versprechen einen guten Zuspruch. Die ersten Workshops sind bereits ausgebucht. Einen Höhepunkt verspricht die Fünf-Gänge-Dinner-Show mit dem aus vielen Fernsehsendungen bekannten Sternekoch Alexander Herrmann, die er am Mittwoch, 2. April, präsentieren wird. „Wir wollen unsere Kollegen vor Ort in unsere Planung einbinden und mit ihnen zusammen das Festival ausbauen“, setzt Kimpel auf den Schulterschluss mit Köchen und Winzern in der Region. „Davon profitieren wir alle im Ort“, rechnet der Initiator mit zusätzlichen Buchungen auch in den benachbarten Hotels. „Kochkunst und Freunde“, das gehört auch in den Mittelpunkt der Deutschen Weinstraße und in die Weinregion Pfalz“, freut sich Patrik Kimpel über die Unterstützung der Pfälzer Spitzenwinzer, die das Deidesheimer Festival mit ihren erlesenen Weinen unterstützen. „Wir glauben an den Erfolg des Festivals“, sagt Kimpel mit Blick auf die heutige Eröffnungsparty im Ketschauer Hof. (wij)