Frankenthal Gourmetfestival: 14 Spitzenköche bewirten 1000 Gäste

Mannheim. Tristan Brandt, Küchenchef des Restaurants Opus V im Mannheimer Modehaus Engelhorn, organisiert am Sonntag, 16. Oktober, 13 bis 19 Uhr, ein Festival mit 14 Spitzenköchen und 40 Spitzenwinzern für 1000 Gäste.

Die14 Köche, die insgesamt 15 Michelin-Sterne auf sich vereinen, haben im Vorfeld die Maße eines Standardglases erhalten, das sie mit einer besonderen Kreation füllen sollen. Aus zwei Vorschlägen wurde einer ausgewählt, erläutert Brandt das Prozedere. Diese 14 kulinarischen Kunstwerke können dann die Gäste probieren. Brandt selbst verspricht sich etwa vom Südtiroler Gerhard Wieser, mit zwei Michelin-Sternen einer der Hochkaräter, dass er weißen Trüffel miteinbezieht. Auch Metin Calis, Jonah Ramos und der mit drei Sternen höchstdekorierte deutsche Koch, Harald Wohlfahrt, werden dabei sein. Obstbauern, Bäcker und Käsereien präsentieren im vierten und fünften Obergeschoss, die für diesen Tag eigens freigeräumt werden, ebenfalls ihre Produkte. Musik gibt’s auch. Noch Fragen? Karten 149 Euro, Kinder bis sechs Jahren sind frei, Kinder bis 15 Jahre 75 Euro, gibt es an der Hauptkasse von Engelhorn Mode, Telefon 0621 1671199, E-Mail an gourmetfestival@engelhorn.de oder unter www.engelhorn.de. |env