Zimmer frei 
Waldhotel Eisenberg: Für Gesundheitsbewusste und Motorradliebhaber
Unter Motorradfahrern ist das Waldhotel Eisenberg schon lange kein Geheimtipp mehr. Bereits in der Lobby werden Zweiradliebhaber von einer Veteranenmaschine begrüßt. Das Haus lockt aber auch Gesundheitsbewusste mit einem im Donnersbergkreis einmaligen Angebot in die Nordpfalz. In diesem Jahr steht für das Hotel das 40-jährige Bestehen seit der Eröffnung an.
Das Hotel blicke auf eine „durchaus belebte“ Vergangenheit zurück, berichtet Hoteleigentümer Claus Kuhnhardt im Gespräch mit der RHEINPFALZ. Unter seinen Vorgängern, allesamt nur Pächter des Hauses, sei das Haus nie so richtig gelaufen, erzählt der gebürtige Pforzheimer. 2008 sei er eher zufällig auf das Verkaufsangebot gestoßen. Nach dem Kauf erfolgte 2009 die Neueröffnung. Wie Kuhnhardt erläutert, wurde das Waldhotel mit seinen insgesamt 38 Zimmern 1984 in einer Bauherren-Eigentümergemeinschaft als Steuersparmodell gebaut. Das bedeutete unter anderem, dass jedes Zimmer einen anderen Eigentümer hatte. Nach zehn Jahren habe das Interesse an dem Hotel dann abgenommen. Die Abwicklung der Kaufverträge habe sich bis zum Abschluss über vier Jahre hingezogen. „Das hieß viel Arbeit für den Notar“, erinnert er sich. Nachdem er sich zum Kauf entschlossen hatte, standen zunächst dringend erforderliche Umbaumaßnahmen auf der Agenda. „Das Hautproblem war allerdings der schlechte Ruf“, sagt Kuhnhardt. „Das Haus war heruntergewirtschaftet.“ Bis sich das Waldhotel unter seiner Führung erneut habe etablieren können, seien fast fünf Jahre ins Land gegangen, ergänzt er.
Waldhotel bildet auch aus
Er selbst sei in der Gastronomie großgeworden, habe eine klassische Laufbahn absolviert und ursprünglich Koch gelernt. Ein Hotel wollte er immer „explizit betreiben“, sagt Kuhnhardt. „Ich hatte immer Selbstständigkeitsgene“, stellt er fest. Der 60-Jährige hat mit seiner Tochter Anne-Kathrin Wiehler auch schon die Folgegeneration im Waldhotel gesichert. Die 27-Jährige, seit sechs Monaten junge Mutter, leitet heute die Geschicke des Hotels. Saisonabhängig werden mit einem Team von 15 bis 20 festen Mitarbeitern die Hotel- und Restaurantgäste betreut. Außerdem bildet das Waldhotel aus. Aktuell mit einem Azubi, der im kommenden Jahr weitere Unterstützung erhalten soll. Zwei aus Vietnam stammende Auszubildende hätten sich für das Waldhotel entschieden, freuen sich Kuhnhardt und Wiehler.
Die stärksten Monate im Betrieb seien die von April bis Oktober, erklären beide. In den Sommermonaten wird gut ein Drittel des Umsatzes durch die Motorradfahrer gemacht. „Die Spezialisierung auf Motorradfahrer hat sich von Anfang an entwickelt“, erklärt Claus Kuhnhardt. Die Strecken in der Pfalz seien unter den Zweiradfreunden bekanntermaßen beliebt. Oft meldeten sich ganze Gruppen zum Aufenthalt an. Für diese werden Wochenpakete mit durch Tourguides begleitete Erlebnistouren durch die Region angeboten. „Im Frühjahr fragen die Mitarbeiter immer, wann die Biker endlich wiederkommen. Das ist eine ruhige Klientel. Auch mit den Eisenbergern gibt es da keine Probleme“, sagt er. Im Dezember habe man eine Weihnachtsfeier mit 90 Bikern ausgerichtet.
Basenfasten im Programm
Je nach Saison seien die Wochenendgäste „generelle Aktivitätsliebhaber“. Wanderer kämen oft bis in den Spätherbst. Gut 50 Prozent der Belegungen machten Geschäftsreisende und Monteure unter der Woche aus, so der Hotelier. Letztere schätzten besonders die acht Einzelzimmer des Hauses. Hinzu kommen 30 Doppelzimmer sowie zwei Tagungsräume, die häufig für Familien- und Trauerfeiern gebucht werden.
Ganz im Zeitgeist gesundheitsbewusster Ernährung, bietet das Waldhotel zudem seit Jahren ein Basenfasten-Programm an. Kuhnhardt hat hiermit persönlich gute Erfahrungen gemacht und sich gesagt: „Das können wir doch auch mal als Angebot im Hotel probieren.“ Seit 2015 gibt es daher das „Basenfasten nach der Wacker-Methode“ als Franchisekonzept im Haus. „Das sind Gäste, die auch immer wiederkommen“, freut sich Kuhnhardt. „Unsere Mitarbeiter kennen sich mit dem Programm gut aus. Weil wir das vom Basenfasten schon kennen, ist daher auch glutenfreies oder veganes Kochen bei uns im Restaurant nie ein Problem gewesen“, ergänzt er.
Das Restaurant bietet 80 Plätze, die unter Einbeziehung der Nebenräume auf 150 erweitert werden können. Gekocht wird regionale Küche. Großer Beliebtheit unter den Restaurantgästen erfreue sich dabei der Pfälzer Klassiker – der Saumagen – berichten Gastgeber Kuhnhardt und Wiehler.
Zum 40-jährigen Bestehen des Waldhotels in diesem Jahr ist übrigens ein Abend geplant, zu dem alle Altbesitzer der Hotelzimmer eingeladen werden.
Fakten zum Waldhotel
Waldhotel Eisenberg, Martin-Luther-Straße 20, 67304 Eisenberg
Eröffnung: 1984
Kategorie: 3 Sterne
Zimmer: 30 Doppelzimmer, 8 Einzelzimmer
Verpflegung: Frühstück und Halbpension
Internet: www.waldhotel-eisenberg.de
Die Serie
In unserer Serie „Zimmer frei“ stellen wir Hotels im Donnersbergkreis vor. Was sind ihre Besonderheiten? Welche Geschichte steckt hinter den Betrieben? Was zieht die Gäste dorthin? Das wollen wir herausfinden. Bisher erschienen: Parkhotel Schillerhain in Kirchheimbolanden, Hotel Klostermühle in Münchweiler, Hotel-Restaurant Bastenhaus in Dannenfels, Art-Hotel Braun in Kirchheimbolanden, Burg-Hotel in Obermoschel, Schwarzer Herrgott in Zell, Mühle am Schlossberg Wartenberg-Rohrbach, Landhotel Berg in Dannenfels. Außerdem ein Übersichtsartikel zur Hotelsituation im Kreis und ein Artikel zur Frage, wie Silvester in Donnersberger Hotels gefeiert wird.