Zimmer frei 
„Goldenes Ross“: Früher Zwischenstopp auf dem Weg von Mainz nach Kaiserslautern
Mitten im historischen Ortskern von Göllheim gelegen, blickt das „Goldene Ross“ seit seiner Erbauung im Spätbarock auf eine lange Tradition zurück. Zunächst diente die Hofanlage als Posthalterei und für die Pferdewechsel auf der Strecke zwischen Mainz und Kaiserslautern. Seit 1918 werden dort bereits Gäste bewirtet. Aus dem ehemaligen Landgasthof ist inzwischen ein modernes Restaurant und Hotel geworden. Lange war das „Goldene Ross“ aber auch unter einem anderen Namen in Göllheim bekannt.
„Ich kannte es nur als Fattlers. Da gab es immer eine Fanta, wenn ich mit meinem Uropa dort hinging. Als Kind wusste ich gar nicht, dass es offiziell ,Goldenes Ross’ heißt“, erzählt Fabienne Cetinel lachend. Mit ihrem Mann Süleyman hat die Göllheimerin 2020 die Leitung des Hauses übernommen. Vier Jahre zuvor hatte ihr Schwager Ramazan den historischen Gebäudekomplex gekauft und umfangreich umgebaut.
Kleines Team mit vier festen Mitarbeitern
Sie selbst sei dort anfangs nebenberuflich in der Gastronomie tätig gewesen. Ihren ursprünglichen Beruf als medizinische Fachangestellte habe sie schließlich an den Nagel gehängt, um in den Betrieb ihres späteren Ehemanns einzusteigen. „Entschieden haben wir das mitten in der Corona-Phase im September 2020. Der anschließende Lockdown von fast sechs Monaten war entsprechend hart“, erinnert sich die 27-Jährige zurück. „Aber wir haben es durchgehalten und sind jetzt bereits im vierten Jahr des Betriebs“, berichtet sie zufrieden.
Mit einem kleinen Team von vier festen Mitarbeitern und Aushilfen stemmt Fabienne Cetinel Hotel- und Restaurantbetrieb. Das Restaurant hat, bis auf den Samstag, täglich mittags und abends geöffnet. Bei den Göllheimern sei der täglich wechselnde Mittagstisch sehr beliebt, sagt Cetinel. Spezialität sei der Seniorenteller, zu dem zusätzlich ein kleines Getränk und ein Salat im Preis enthalten sind. Auch das traditionelle Fischgericht am Freitag erfreue sich besonderer Beliebtheit. Dieses Angebot schätzten auch viele Bewohner einer nahe gelegenen Einrichtung für Betreutes Wohnen, berichtet Cetinel.
Zwei Ferienwohnungen sollen folgen
Ihre Restaurantgäste seien ansonsten „bunt gemischt“. „Wir haben viele Stammgäste aus Göllheim, und aus Grünstadt kommt sogar ein Stammtisch“, freut sich die junge Chefin. Das Restaurant verfügt über 35 Sitzplätze, weitere Kapazitäten bieten ein großer Veranstaltungsraum mit 80 und der Spiegelsaal mit 40 Plätzen. Im Außenbereich gibt es im „Goldenen Ross“ in der Sommersaison einen Hofbetrieb, ergänzt Cetinel. Gerade im Sommer würden sich viele Gruppen, darunter Fahrrad- und Motorradfahrer sowie Wanderer, einfinden.
Übernachtungsmöglichkeiten bietet das frisch in Eigenleistung ihres Mannes renovierte Gästehaus. Das „Goldene Ross“ verfügt über insgesamt neun Gästezimmer. Hinzu kommen Kapazitäten für vier Ferienwohnungen, von denen aktuell zwei fertiggestellt sind. Die beiden anderen sollen folgen. Die größere Ferienwohnung biete bis zu sechs Personen Platz, eine kleinere sei für zwei Personen ausgelegt, erklärt Fabienne Cetinel.
Fotos mit Göllheimer Motiven an der Wand
„Es ist immer schön, wenn die Gäste kommen. Die kommen ja in ihrer Freizeit und sind dann dort, wo sie gerne sein möchten“, erzählt sie erfreut. Unter ihren Übernachtungsgästen seien häufig Vereinsgruppen, die „von überall her“ anreisten. Drei- bis viermal pro Jahr seien Square-Dance-Gruppen im Haus. „Da haben wir dann am Wochenende schon mal ausschließlich die Square-Dancer im Haus. Die haben im großen Saal auch schon getanzt“, erinnert sie sich gerne.
Im Restaurant sind Fotos von Göllheimer Motiven zu finden, die die Cetinels von einer Fotografin eigens haben anfertigen lassen. Auch mit seiner Speisekarte setzt das „Goldene Ross“ auf Tradition und Bewährtes: „Wir sind hier ganz klassisch aufgestellt. Schnitzel ist besonders beliebt“, weiß Fabienne Cetinel. Nudelgerichte und Fisch finden sich auf der Speisekarte wieder, auch wird auf spezielle Wünsche seitens der Gäste eingegangen: „Für unseren Koch und uns gilt das Motto: Hauptsache, die Leute gehen glücklich wieder nach Hause“, sagt die Hotelleiterin. In ihrem Familienbetrieb fühle sie sich sehr wohl. Im März erwarten sie und ihr Mann das erste Kind. Dann geht es erstmal in die Babypause. „Aber man ist ja nicht aus der Welt – und mal schauen, wann ich wieder voll einsteige “, sagt sie aufgeregt.
Fakten zum „Goldenen Ross“
Hotel Restaurant Goldenes Ross, Steigstraße 2, 67307 Göllheim
Eröffnung: 2016
Kategorie: 3 Sterne
Zimmer: Doppelzimmer, 2 Ferienwohnungen
Verpflegung: Frühstück
Internet: www.facebook.com/Goldenesross
Die Serie
In unserer Serie „Zimmer frei“ stellen wir Hotels im Donnersbergkreis vor. Was sind ihre Besonderheiten? Welche Geschichte steckt hinter den Betrieben? Was zieht die Gäste dorthin? Das wollen wir herausfinden. Zuletzt erschien ein Beitrag über das Waldhotel Eisenberg.