Ellerstadt 
Mein Lokal, dein Lokal: Dreharbeiten beim „Lieblingsgriechen“
Gerade ist Drehpause beim „Lieblingsgriechen“: Das Restaurant ist für Panagiotis Panagiotidis, den alle hier nur Joti nennen, Heimat. Seine Eltern haben das ehemalige „Vereinsheim“ des TVE am Ellerstadter Ortsrand 1997 übernommen. Bis auf ein paar Jahre Pause betreibt die Familie seither die Gastronomie. „Wir kochen, was unsere Gäste von einer klassisch griechischen Küche erwarten“, erklärt Panagiotidis. Auf der Karte finden sich Gerichte wie Gyros, Souvláki, Teufelsspieß, Bifteki und Lammkotelett. 2022 hat Joti das Vereinsheim vom Verein gekauft, und seither rund eine halbe Million Euro in die Renovierung gesteckt.
Daher ist der Zeitpunkt für die Teilnahme an der Kabel-Eins-Serie jetzt ideal. „Ich wurde von der Produktionsfirma angefragt, ob ich bei ,Mein Lokal, Dein Lokal’ mitmachen möchte. Der Restaurant-Name hat die Entscheider wohl hellhörig gemacht. Ich habe gleich zugesagt, das ist doch eine tolle Möglichkeit, Erfahrungen zu sammeln“, berichtet Panagiotidis von der Anfrage des Senders. Die Teilnahme beschert ihm wertvolle Tipps von Fernsehkoch Mike Süsser, Einblicke in die Arbeitsweisen anderer Köche, im Falle des Sieges 3000 Euro und natürlich Werbung. „Dieser Aspekt ist aber gar nicht so ausschlaggebend für mich. Ich habe viele Stammgäste, daher auch der Name: Nach dem Erwerb des Hauses hatte ich überlegt, wie wir zukünftig heißen sollen. Und viele meiner Gäste sagen, sie gehen zu ihrem Lieblingsgriechen. Da läuft viel über Mundpropaganda“, erklärt Joti.
Die vier anderen Restaurants, die bei der Folge „Ludwigshafen und Umgebung“ in der 18. Staffel der Serie mitmachen, sind das „Turmrestaurant by Elerts“ in Ludwigshafen, der Landgasthof „Zum Engel“ in Römerberg, „Ich bin so Frey“ in Landau und das Restaurant „SO“ in Weinheim. Alle Gastronomen besuchen sich gegenseitig, speisen à la carte und verteilen im Anschluss Punkte für Qualität, Preis-Leistung, Ambiente und Service.
Erst am Montag in Ludwigshafen hat Panagiotidis seine Koch-Konkurrenz kennengelernt. Alle Restaurants verfolgen ein komplett anderes Konzept: „Wir wollen jedes Restaurant für sich sehen“, erklärt Realisatorin Yeliz Sever von Good Times Fernsehproduktionen in der Drehpause.
Schnippeln, Rühren und Kochen vor Kameras
Am Ende der Woche verteilt Süsser seine Wertung – und kann damit noch einmal alle bisherigen Platzierungen durcheinanderwerfen. Er war schon vor der Drehwoche bei den einzelnen Restaurants zu Gast. Joti hat er Tipps für ein ganz spezielles, hausgemachtes Hauptgericht gegeben, das ein Gast beim Dreh auswählen wird. „Mike ist ein toller Kerl, wir haben uns gleich gut verstanden“, berichtet Panagiotidis von der Begegnung. „Aber auch der Kontakt mit den anderen Köchinnen und Köchen ist toll. Ich habe in der Woche wahnsinnig viel gelernt“, resümiert Joti an Drehtag vier schon vor dem Auftischen seiner griechischen Klassiker für die Konkurrenten.
Überrascht hat den 37-Jährigen, dessen Küche typischerweise recht fleischlastig ist und der persönlich gerne ein Rumpsteak mit Zwiebeln und Bratkartoffeln genießt, dass die vegane Küche so vielfältig ist. „Da geht doch mehr als ich erwartet hatte“, ist sein Fazit zum veganen Erlebnis in Landau. Auch Joti will mit der Zeit gehen und in Zukunft mehr für Vegetarier anbieten, dabei aber natürlich den Spezialitäten treu bleiben, denn „95 Prozent meiner Gäste wollen Fleisch essen“.
An das Schnippeln, Rühren und Kochen vor Kameras haben sich der Wirt und sein Team in der Küche am langen Drehtag schnell gewöhnt. Joti wirbelt durch die Szene, ist überall – am Herd, bei der Vorbereitung, beim Anrichten. Mit welchen Gerichten er Süsser und die Konkurrenz für sich und sein Team gewinnen will, darf noch nicht verraten werden. Die Ausstrahlung der Folge ist laut Good Times aktuell für Ende April vorgesehen.