Rheinpfalz Info: Die Teilnehmer der Brotprüfung

An der gestrigen Brotprüfung haben folgende Bäckereien teilgenommen: Harth (Wiesweiler), Körbel (Dunzweiler), Müller (Reipoltskirchen), Reichhart (Waldmohr), Schäfer (Mühlbach), Scheuermann (Quirnbach) und Walg (Rothselberg). Von 30 Brotsorten wurden acht mit sehr gut, 18 mit gut und vier zufriedenstellend bewertet. Bei den Brötchen schnitten die hiesigen Bäcker besser ab: Von 29 Sorten waren 17 sehr gut, fünf gut und sieben zufriedenstellend. Die Ergebnisse finden sich im Internet unter www.brot-test.de (suca)