Rheinpfalz Der Gesundheit verbunden

1990 machten sie sich mit ihrer jeweiligen Profession selbstständig: Ilona Burkhart-Schäfer gründete ein Naturkostgeschäft in Dahn, Dr. Nikolaus Landbeck eröffnete eine Arztpraxis in Hinterweidenthal. Beide setzen auf die Kräfte der Natur für Gesundheit und Wohlbefinden.

„Naturkost-Pionier“ sei sie im Felsenland gewesen, erinnert sich die Inhaberin der Biothek Schrotmühle, Ilona Burkhart-Schäfer. Als 23-jährige Ernährungsberaterin und Hauswirtschaftsmeisterin verwirklichte die gebürtige Bruchweilerin ihren Traum vom Naturkostladen. Gegen die Skepsis mancher Zeitgenossen, aber mit großer Unterstützung ihrer Familie, wie sie sich dankbar erinnert. Das Geschäft hatte Erfolg, heute kommen Kunden aus dem gesamten Umland zwischen Bad Bergzabern und Pirmasens. „Viele sind von der ersten Stunde an treugeblieben“, freut sie sich. Neben Produkten renommierter Naturkost-Marken führt das Geschäft auch frisches Obst und Gemüse, Backwaren sowie eine große Käseauswahl. Gern angenommen werde auch die Zusammenstellung von Präsentkörben und Catering-Diensten, fügt Burkhart-Schäfer an. Kompetenz und Engagement des Ladenteams trügen außerdem zum Erfolg bei, betont sie und hebt Alex Strang hervor, die ihr schon seit 15 Jahren zur Seite stehe. Die Entscheidung, Landarzt zu werden, brachte Dr. Nikolaus Landbeck nach dem Studium und verschiedenen Stationen an badischen Kliniken nach Hinterweidenthal. Seiner Frau Ina habe er sein heutiges Spezialgebiet zu verdanken, betont der 55-jährige Facharzt für Homöopathie, Naturheilverfahren und Allgemeinmedizin: Durch ihren Anstoß und mit ihr gemeinsam habe er die Vitalkosternährung entdeckt, wie sie der Amerikaner David Wolfe unter dem Titel „Die Sonnendiät“ Ende der 1990er Jahre beschrieb. Die Umstellung auf möglichst naturbelassene Rohkost habe bei ihm selbst so überzeugende Auswirkungen gezeitigt, dass er sie zur favorisierten Ernährungsform auch in seiner Patientenberatung werden ließ. Verbunden mit Bewegungsprogrammen könne eine solche Vitalkost vielfältige Verbesserungen der gesundheitlichen Konstitution bewirken. (wip)