Zweibrücken Haus Hofenfels: Viel Fisch soll auf den Tisch

Spätestens Ende Februar soll im Haus Hofenfels, der Gastronomie im Vereinsheim der Vereinigten Turnerschaft Niederauerbach (VTN), wieder bewirtet werden. „Liebhaber von Fischgerichten werden definitiv auf ihre Kosten kommen“, sagt Helmut Frickel, der sich als neuer Pächter vorstellt. Ab 1. Januar, bestätigt die VTN, habe man einen Pachtvertrag mit Fricke für den ehemaligen Auerbacher Hof geschlossen. Hintergrund der Ausrichtung ist: Frickel gründet eine Gastronomie, die sich auf die Erfahrung von zwei aus der Ukraine geflüchteten Köchen stützt, mit reichlich eigener unternehmerischer Expertise, wie er sagt. Geplant seien tägliche Mittags- und Abendöffnungen. „Wir wollen täglich von 11.30 bis 14.30 Uhr einladen und von 17 bis 22 Uhr. Feste, planbare Zeiten“, sagt Pächter Fricke. In einem zweiten Schritt soll die essensgeprägte Gastronomie von einer barartigen Lounge ergänzt werden, mit längeren Öffnungszeiten an Wochenenden. Man erarbeite gerade das Konzept, zu dem auch ein neuer Restaurant-Name gehören soll. Eine Träger-GmbH sei gerade in Gründung.

Der 39 Jahre alte Helmut Fricke ist seit vielen Jahren in Zweibrücken unternehmerisch tätig, als Mitgeschäftsführer der Personal-Leasing-Firma BPL. Die nach eigenen Angaben im Jahresdurchschnitt 1000 Mitarbeiter beschäftigenden Firma, Verleiher von Personal vor allem für die Reinigungs- und Entsorgungsbranche, hat ihren Sitz in der Niederauerbacher Sickingerhöhstraße, im ehemaligen Hotelrestaurant Hasengarten.