Speyer Ganz langsam recken sich die Spitzen

Unter den Folien tut sich was: Perfekt ist das Wetter zwar noch nicht für die Spargel – aber die ersten Stangen sind in Dudenhofen schon gestochen worden. „Es gibt schon Spargel, aber noch sehr wenig“, sagte Spargelbauer Roni Zürker gestern. Von heute an werde im Hofladen seines Bruders Markus in Dudenhofen die erste Ernte angeboten. So richtig los geht’s mit der Spargelsaison aber erst am Wochenende nach Ostern, sagt Zürker voraus. Insgesamt sei es im Moment einfach noch zu kalt. Ostern will auch Theo Beck vom Martinshof in Dudenhofen abwarten: „Wir haben noch nicht so viel“, sagte Beck gestern, deswegen werde erst nach den Feiertagen im Hofladen verkauft. Thomas Beck vom Spargelhof Beck hat die erste Spargelmahlzeit der Saison schon gegessen: „Sie waren ganz gut“, erzählt Beck, der am Dienstag die ersten Stangen erntete und gestern wieder auf dem Feld war. Ob der Dudenhofener am Karsamstag den Hofladen aufmacht, hängt davon ab, wie sich die Temperaturen entwickeln. „Wir müssen uns nach dem Wetter richten“, sagte Beck, der annimmt, dass am Samstag vielleicht „ein bissl was“ angeboten werden könne. Das Foto von der „eingepackten Pfalz“ hat unser Fotograf Klaus Landry zwischen Otterstadt und dem Rinkenbergerhof aufgenommen. (snr/Foto: Lenz)