Speyer Die Investition rechnet sich

Einmal im Jahr verbindet der Geflügelzuchtverein Dudenhofen das Nützliche mit dem Angenehmen: Spätestens zum Hähnchenfest werden die Gehege der Zuchtanlage im Boligweg tipptopp hergerichtet. Die mittlerweile zehnte Auflage am Wochenende feierte der Verein mit Musik, Familienprogramm, Feuerwerk und vielen Gästen.

Den Rassehühnern – für den Grillspieß zu klein oder zu groß, im jedem Fall zu schade – macht der zweitägige Trubel nichts aus, mutmaßt Zuchtwart Gerhard Kurzenhäuser: „Die kümmern sich nicht weiter um die Leute, den Lärm.“ Nach einem eher flauen Zuchtjahr 2013 ohne die traditionelle Ausstellung erleben er und seine Kollegen derzeit den Lohn ihrer Mühen, ihrer Geduld. Dank eines guten Brutergebnisses über alle Rassen kam Kurzenhäuser bei der letzten Impfung auf 870 Alt- und Jungtiere. Mit den Tauben sind es an die tausend. Gedacht war die Veranstaltung ursprünglich als Sommerfest für die Mitglieder. Kurzenhäuser bei seiner Begrüßung am Samstag: „2005 bestellte der Verein den Hähnchenwagen und feierte im Vereinsheim.“ Allmählich wurde der Platz zu eng. 2008 kauften die Züchter Zelte – mittlerweile überspannen diese 300 Gäste – Grill sowie Einrichtung und zog in die Anlage um. Die Investition rechnete sich. Der Zuchtwart: „Jahr für Jahr kommen mehr Gäste.“ Die vor allem Hähnchen essen. Von dem Geflügel hatte der Verein 850 beim Großhändler bestellt. Fertig gewürzt. Um die Zutaten, die Bewirtung, das Drumherum kümmerten sich 30 Helfer. Warum macht sich der Mensch seit 6000 Jahren – Beginn der Zucht in Persien – die Arbeit, Hühner zu halten? Zur Antwort zitierte Ortsbeigeordneter Roni Zürker (CDU) Wilhelm Busch: „Einerseits der Eier wegen, welche diese Vögel legen. Zweitens weil man dann und wann einen Braten essen kann. Drittens aber nimmt man auch seine Federn zum Gebrauch in die Kissen und die Pfühle, denn man liegt nicht gerne kühle.“ Von Zürker noch zwei statistische Anmerkungen: Ein Huhn legt pro Jahr 300 Eier, im Schnitt esse jeder Deutsche elf Kilo fettarmes Hähnchenfleisch. (län)