Saarland Guide Michelin zeichnet Restaurants in der Region mit Sternen aus

Zum neunten Mal hat Cliff Hämmerle für seine Webenheimer Gaststätte „Hämmerles Restaurant – Barrique“ einen Stern im Gourmetführer „Guide Michelin“ errungen. Die neue Ausgabe des Restaurantführers weist erneut das Feinschmeckerlokal aus, dessen Betreiber inzwischen auch als Fernsehkoch bekannt ist.

Auch die anderen saarländischen Sterne-Restaurants konnten ihre Meriten bei den Gourmet-Testern von Michelin verteidigen. Ihre je drei Sterne behalten das Victors Fine Dining by Christian Bau in Perl und das Gästehaus Klaus Erfort, Saarbrücken. Einen Stern können neben Hämmerles Restaurant „Barrique“ auch weiterhin das Restaurant Kunz in St. Wendel, die Esplanade Saarbrücken, das Landwerk Wallerfangen und das La Maison Louis in Saarlouis vorweisen.

In der Pfalz finden sich die meisten Sternerestaurants im Osten: Ausgezeichnet wurden das Izakaya in Wachenheim, Intense (Kallstadt), Admiral in Weisenheim am Berg, L.A. Jordan in Deidesheim, Schwarz Gourmet (Kirchheim), Urgestein in Neustadt und die Alte Pfarrey in Neuleiningen. In Pirmasens kann sich die Brasserie über einen Stern freuen. Seinen Stern halten konnte das Jungborn bei Bollants in Bad Sobernheim auch unter dem neuen Chefkoch Phillip Helzle.

Insgesamt wurde in Rheinland-Pfalz 21-mal ein Stern vergeben. Viermal gab es zwei Sterne, drei Sterne erhielt als einziges das Waldhotel Sonnora in Dreis.