Rhein-Pfalz Kreis Nils erklärt: Es gibt süße und bittere Mandeln

In vielen Orten der Pfalz blühen im Moment Mandelbäume. Neulich bin ich auf dem Dirmsteiner Mandelpfad, den ihr hier sehen könnt, spazieren gegangen. Danach bin ich diesen schönen Bäumen mal auf den Grund gegangen. So ganz pfälzisch sind sie nämlich nicht. Ursprünglich gab es Mandelbäume nur in Asien, erst später dann auch in Afrika und hier in Europa. Es gibt sie schon seit mindestens 4000 bis 5000 Jahren, wie lange genau weiß man leider nicht. Nach Europa kamen sie durch Alexander den Großen, und wurden durch die Römer noch weiter verbreitet – bis hier in die Pfalz. Ob rosa oder weiß: So schön die Mandelbäume auch blühen – essen kann man die Früchte vieler Sorten nicht. Es gibt Bittermandeln, die giftige Blausäure enthalten, und Süßmandeln, die man knabbern oder mit denen man Kuchen backen kann. |sve