Pirmasens Pirmasens: „De Frühstücksbäcker“ zieht in Hofmeister-Filialen ein

Nur für zwei der fünf Filialen der „Hofmeister Brot GmbH“ in der Stadt geht es weiter. Ein Nachfolger fand sich für die beiden Bäckereien mit angeschlossenem Café am Sommerwald und in der Schlossgalerie. Michael Kuntz, der bei der insolventen Bäckerei-Kette beschäftigt war, hat die beiden Filialen übernommen; dazu noch zwei weitere Ladengeschäfte in Landau und Fürth (Odenwald).

„Leider hat sich kein Interessent gefunden für die Hofmeister- Filialen in den Netto-Märkten Teich- und Waisenhausstraße und auch nicht für die Hauptstraße 31“, sagte Pietro Nuvolini, der Geschäftsführer der Kölner Agentur Dictum Media, die den Insolvenzverwalter vertritt.

Laut Nuvoloni seien auch die Hofmeister-Zweigstellen in Bundenthal, Waldfischbach-Burgalben und Wallhalben geschlossen. Lediglich in Dahn werde die bestehende Filiale von einer anderen Bäckerei weiterbetrieben. Bei der Hofmeister Brot GmbH waren in der Weihnachtszeit noch etwa 85 Filialen geöffnet. Insolvenzverwalter Johannes Hancke habe von diesen verbliebenen 85 Filialen etwas über die Hälfte an Erwerber vermitteln können, die bereits von den neuen Eigentümern betrieben werden.

Den Mitarbeitern von Hofmeister Brot sei zum Jahresende 2019 die Kündigung ausgesprochen worden. Die Kündigungsfrist werde gewahrt, so Nuvoloni, jedoch seien die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter zum größten Teil freigestellt worden. Mit dem Betriebsrat wurde ein Interessenausgleich und ein Sozialplan vereinbart. Die Mitarbeiter der Hofmeister-Filialen Pirmasens sind hingegen aus dem Schneider. Zehn Beschäftigte aus den Pirmasenser Standorten wurden von Kuntz übernommen.

Kuntz ist gelernter Bäcker

Michael Kuntz ist gelernter Bäcker. Er hat bei der ehemaligen Bäckerei Hartmuth am Messplatz den Teig geknetet, arbeitete danach 15 Jahre bei der Wasgau-Bäckerei in Winzeln und veränderte sich 2004 zur Hofmeister Brot GmbH. Seine Ehefrau betreibt nicht nur die neuen Filialen, sondern schon seit längerem in Lemberg eine Bäckerei unter dem Namen „de Frühstücksbäcker“. Dieses Logo wird voraussichtlich Ende des ersten Quartals auch die Fassade der beiden Filialen in Pirmasens zieren, die Kuntz als durchaus profitabel bezeichnete. Den beiden Bäckereien in der Stadt ist jeweils ein Café angeschlossen, die ebenfalls gut laufen, so der neue Inhaber.

Er habe in den vergangenen Tagen Kontakt zu regionalen Produzenten von Brot, Brötchen, Kuchen, Torten und Kaffeeteilchen aufgenommen, um den Kunden ein breites und tiefes Sortiment bieten zu können. Mindestens 20 verschiedene Kuchen- und Tortenarten, eine ähnlich große Menge an Brot- und Brötchensorten habe er im Angebot; täglich wechselnd.