Pirmasens Mein Arbeitsplatz: „Kundenkontakt ist das A und O“

Der Pirmasenser Raymond Kircher ist der älteste Imbissbetreiber in der Stadt. In den 90er Jahren hat sich der gelernte Metzger mit seinem Imbiss in der Blocksbergstraße selbstständig gemacht und sich bis heute gehalten. „Unter anderem habe ich zehn Jahre bei den Amerikanern auf der Husterhöhe gearbeitet. Schon damals kam mir der Gedanke, einen Imbiss zu eröffnen. In der Blocksbergstraße fand ich dann eine Immobilie, die mir gefallen hat“, erzählt der 59-Jährige, dessen Imbiss mit Currywürsten, Schnitzel und Wurstsalat von der Kundschaft gut angenommen wird. Gerade in Zeiten des Jahrmarkts, wie er noch diese Woche in unmittelbarer Nähe zu Kircher stattfindet, kann er sich vor Zuspruch kaum retten. Da wird es auch mal hektisch hinter der Theke. „Mit meinem Sohn Christian habe ich einen guten Mitarbeiter gefunden, der an das Ganze mit dem nötigen Herzblut herangeht. Wenn nichts dazwischen kommt, wird er meinen Imbiss irgendwann übernehmen“, kündigt Kircher an. Großen Wert legt der gelernte Metzger auf die Frische seiner Tagesessen und sonstigen Speisen – „zum Beispiel Schnitzelvariationen und Wurstsalat bereiten wir selbst zu. Täglich frisch“. Doch nicht nur der Umgang mit Lebensmitteln, auch der Umgang mit Kunden hat es dem waschechten Pirmasenser angetan. Stammkunden kommen nahezu täglich – und dann wird auch gerne mal ein privates Wort gewechselt. „Kundenkontakt ist in meiner Branche das A und O“, meint Kircher, der in seiner Freizeit Sport im Fitnessstudio treibt oder die Seele bei einem Saunagang baumeln lässt.