Neustadt Zur Sache: Karrieremöglichkeiten im Überblick:

Staatlich geprüfter Assistent für Hotelmanagement Zulassungsvoraussetzung: Abitur/Fachhochschulreife. Ausbildungsdauer: insgesamt drei Jahre. Zwei Jahre Höhere Berufsfachschule für Hotelmanagement an der Hotelfachschule Südliche Weinstraße in Edenkoben.In dieser Zeit berufsbezogener Unterricht in den drei Teilgebieten F&B-Management (Food & Beverage = Essen und Getränke), Rooms Division (zum Beispiel Gäste empfangen und betreuen) und Administration (Controlling, Warenbeschaffung, Marketing, Event-Management). Die drei Sprachen Englisch, Französisch und Spanisch sind Pflicht.Ein Jahr Praktikum in einem Hotel, davon mindestens ein halbes Jahr im Ausland, danach Abschlussprüfung an der Hotelfachschule.Verdienstmöglichkeiten: Brutto-Einstiegsgehalt zirka 2000 Euro. Als Hotelmanager 4000 Euro und mehr möglich. Koch Zulassungsvoraussetzung: Hauptschulabschluss + AusbildungsvertragAusbildungsdauer: drei Jahre.In dieser Zeit Blockunterricht: 14 Tage Unterricht an einer berufsbildenden Schule (dazu gehört auch die Hotelfachschule Südliche Weinstraße) im Wechsel mit vier Wochen Arbeit in einem Gastronomiebetrieb. Unterrichtsfächer sind unter anderem Arbeiten in Küche, Service und Magazin, das Zubereiten von Speisen, das À-la-carte-Geschäft, Getränkekunde, regionale, in- und ausländische Küche.Verdienstmöglichkeiten (brutto):1. Lehrjahr etwa 500 Euro2. Lehrjahr etwa 580 Euro3. Lehrjahr etwa 650 EuroEinstiegsgehalt: 1000-1500 Euro, nach Weiterbildung und Auslandserfahrung 3000 Euro und mehr möglich. (plk)