Neustadt Neue Gesichter mit neuen Ideen

Knapp ein Jahr nach der Schließung des Cafés Central im Gebäudekomplex der Deidesheimer Stadthalle, hat dort jetzt Diedens Café-Bistro seine Türen geöffnet. Die beiden Hotelfachleute Sandra und Markus Dieden, die bisher Diedens Wirtschaft in Bad Dürkheim-Leistadt geführt hatten, haben den bei Einheimischen und Gästen beliebten Treffpunkt nach ihren Idee neu gestaltet.

Sandra und Markus Dieden haben ein klares Konzept. Entsprechend hat sich so manches gegenüber früher in dem jetzigen Café-Bistro am Stadtplatz geändert. Statt Lounge und Sportsbar, wie früher, setzen die beiden Hotelfachleute mit jahrelanger Erfahrung in der Gastronomie auf eine einladende Wohlfühlatmosphäre. Im Mittelpunkt ihrer Lokalität steht eine lange bernsteinfarben leuchtende Holztheke. „Der Gast sollte sich hier wohlfühlen. Es soll bei uns nicht steif zugehen, sondern eine lockere Atmosphäre herrschen, in der sich alle Generationen treffen können“, sagt Markus Dieden. Der gelernte Koch und Hotelfachmann hat bewusst die bisherige Linie, die sein Vorgänger favorisiert hatte, durchbrochen. „Ich mag keine komplizierten Dinge, deswegen haben wir unsere Einrichtung so unkompliziert wie möglich gewählt“, sagt der 47-Jährige. Dazu gehören neben der Theke als Kommunikationsmittelpunkt unterschiedliche Tische und Stühle, die das Ehepaar Dieden auf dem Flohmarkt erworben und restauriert hat. Gäste, denen das eine oder andere Sitzmöbel gefällt, dürften dieses gerne auch käuflich erwerben, sagt Dieden. Offenbar hat das Gastronomen-Paar ausreichend Stühle eingekauft. Und tatsächlich habe in den ersten Tagen des neuen Lokals bereits so mancher Gast von dieser Möglichkeit Gebrauch gemacht. Dies auch zur Verwunderung der beiden Gastronomen. Nachdem Sandra und Markus Dieden die Räume Mitte August übernommen haben, haben sie ihre Ideen dort nach und nach umgesetzt. Inzwischen ist auch die Neueröffnung über die Bühne gegangen, zudem sind die Diedens in Deidesheim auch heimisch geworden. „Wir sind bisher sehr zufrieden und wurden hier gut aufgenommen“, sagen beide. Mit Diedens Café-Bistro ist die Gastroszene in Deidesheim wieder reicher geworden. Es ist eine Lokalität, wie sie die Bürger lange vermisst haben und die sich für Veranstaltungen jeglicher Art empfiehlt. Im Angebot haben die Diedens nicht nur etliche Café-Variationen der Ludwigshafener Kaffeerösterei Mohrbacher und hausgemachte Kuchen und Torten, sondern ebenso einen Mittagstisch von montags bis freitags mit frisch zubereiteten Speisen. Samstags und sonntags gibt es frische Weißwürste mit frisch gezapftem bayerischen Bieren sowie täglich frisch belegte Flammkuchen und allerlei Antipasti wie Südtiroler Speck, italienische Salamisorten und gemischte Käseteller. Bei den Weinen und Sekten setzt Dieden ausschließlich auf Gewächse aus der Verbandsgemeinde, ob vom örtlichen Winzerverein oder auch von den Spitzenweingütern Gebrüder Andres, Kimich, von Buhl, von Bassermann-Jordan oder Menger-Krug bis hin zum innovativen Sektgut der jungen Gebrüder Krack. Als besonderes Bonbon solle es monatlich die Stars des Monats geben. Aktuell sind das die Sekte „Blanc de Blancs“ vom Sektgut Krack sowie der „Brut“ des Sektguts Menger-Krug. Dieden, der vor seiner Selbstständigkeit unter anderem als Geschäftsführer des Atriums bei Holz-Weisbrodt in Weisenheim am Berg tätig war, erfüllte sich mit dem Wechsel nach Deidesheim einen Herzenswunsch, wie er selbst sagt. Dies auch deshalb, weil er wegen einer schweren Knieverletzung nicht mehr von morgens früh bis abends spät in der Küche stehen könne. „Das, was wir hier tun, erfüllt mich sehr. Gerade auch, weil ich mit Herz und Seele in der Gastronomie bin“, sagt Dieden. Im Service hat indessen seine Frau Sandra, 48, das Sagen. Das Diedens Café-Bistro ist von Mittwoch bis Montag jeweils ab 11 Uhr geöffnet, dienstags ist Ruhetag. Künftig soll es laut den neuen Hausherren in dem Lokal auch Livemusik geben. Los geht es bereits am kommenden Donnerstag ab 19.30 Uhr mit der „Late Lounge 2“ mit Alex Wehrum und Silke Vorrath, am 5. Dezember ist der Mannheimer Pianist Peter Seiler zu Gast, und zum Heiligabend- und Silvesterfrühschoppen gastiert jeweils von 10 bis 14 Uhr Stefan Kahne mit seiner Band im Diedens. Der Eintritt zu allen Veranstaltungen ist frei.