Neustadt Maikammer: Waldgaststätte nach Renovierung wiedereröffnet – Neue Pächter

Nur zwei Monate benötigten viele fleißige Helfer, um die an der Kalmithöhenstraße gelegene Waldgaststätte „Schützenhaus Maikammer“ zu renovieren und in neuem Glanz erstrahlen zu lassen. Ebenfalls neu ist das Pächterehepaar Isabella und Heiko Müller aus Lambrecht.

„Rund 25.000 Euro hat der Schützenverein investiert“, berichtete Ulrich Wilhelm, Vorsitzender des 135 Mitglieder zählenden Clubs. So wurde eine neue Toilettenanlage und eine Theke installiert, die Küche teilweise neu gefliest sowie die Kücheneinrichtung mit Edelstahlkanten versehen. Außerdem wurden die Böden im Wirtschaftsraum abgeschliffen und frisch geölt. Der Maikammerer Ortsbürgermeister Karl Schäfer (CDU) stellte in Aussicht, dass sich die Gemeinde finanziell an den Renovierungskosten beteiligen wolle.

„Für dich hätten wir hier eigentlich schon ein Bett aufstellen können, schließlich warst du ja wochenlang fast Tag und Nacht hier oben“, lobte der Vorsitzende den 79-jährigen Erich Sell. Einhergehend mit den Arbeiten lief die Suche nach einem neuen Pächter. „Man kann sich gar nicht vorstellen, wer sich so alles um so eine Pacht bewirbt“, stellte Wilhelm fest. Schließlich entschied sich der Verein für Isabella und Heiko Müller aus Lambrecht. Ein wesentliches Kriterium, die Müllers auszuwählen, sei die Dampfnudelplatte gewesen, die beide bei ihrer Vorstellung präsentierten, erklärte Wilhelm lächelnd. „Die Messlatte liegt hoch“, sagte der Vorsitzende mit Blick auf Emil Bengel.

Der bisherige Pächter bewirtete 22 Jahre lang mit seiner Frau Monika im Schützenhaus die Gäste. Die Bengels wirkten zuvor im Pfarrzentrum St. Martin und dann in der Wappenschmiede. „42 Jahre waren wir in der Gastronomie tätig. Das gibt es heute doch so gut wie gar nicht mehr“, sagte Emil Bengel, der nun mit seiner Gattin den wohlverdienten Ruhestand genießt. Isabella Müller kündigte an: „Wir haben vor, so lange durchzuhalten wie die Familie Bengel.“ Übrigens sind die Müllers in Sachen Gastronomie Quereinsteiger: Zuvor hatten sie eine Fensterbaufirma, die sie dann verpachteten.

Eine für eine Waldgaststätte eher ungewöhnliche Hauptspeise bieten die neuen Pächter an. In gleich sieben Variationen stehen Burger zur Auswahl. Ein Plakat an der Abzweigung zum Schützenhaus weist auf „Die Burgerhelden“ hin. Das hat seinen Grund, waren Isabella und Heiko Müller doch mit ihrem „Foodtruck“ in den vergangenen drei Jahren mit „Burgern und mehr“ bei verschiedenen Festen präsent. So steht der Truck auch vom 30. Mai bis zum 1. Juni anlässlich des Maifestes in der Weinstraße Süd in Maikammer. Deshalb bleibt das Schützenhaus in dieser Zeit geschlossen.

Ein Augenschmaus ist der Burger „Rocket Red“. Auffallend ist die Farbe des Brötchens, fast dunkelrot. Wie geht das denn? Das Geheimnis ist, dass der Teig mit roter Beete angereichert wird und das Brötchen so zur „Roten Rakete“ mutiert. Wer nicht auf die farbige Ausführung steht, bekommt natürlich auch ein normales Brötchen. „Wir wollen mit unseren Burgern nicht zuletzt auch ein junges Publikum ansprechen“ sagen die Müllers. Aber auch „Läwwerknopp“, „Brodworschd“ und „Schiefer Sack“ finden sich neben weiteren Gerichten auf der Speisekarte. Jeden Freitag gibt es hausgemachte Rinderrouladen. Und auch die Vegetarier kommen nicht zu kurz.

Info

Im Internet: www.schuetzenhaus-maikammer.de, E-Mail: info@die-burgerhelden.de, Telefon: 06321/58634. Öffnungszeiten: mittwochs, freitags, samstags und sonntags von 10.30 Uhr bis 18 Uhr, donnerstags 10.30 Uhr bis 21 Uhr. Ruhetage: Montag und Dienstag, außer an Feiertagen.