Neustadt Kirchheim: Sternekoch Schwarz führt eigenes Restaurant

Sternekoch Manfred Schwarz (60) hat sich den Traum vom eigenen Restaurant erfüllt. Sein Schwarz Restaurant hat er am Samstag in der Weinstraße Süd 1 in Kirchheim eröffnet. Dort will er laut Aussage für Wanderer wie Radler, Feinschmecker wie Gourmets kochen. Für einen sechsstelligen Euro-Betrag hat er in den vergangenen Monaten das Haus aus dem 19. Jahrhundert modernisieren lassen. 80 Gäste finden innen Platz, weitere 40 im Garten. Schwarz hat 14 Jahre lang im Deidesheimer Hof gekocht und den Saumagen überregional bekannt gemacht. |snr