Ludwigshafen „Von heiß zu Eis“

Spaghettieis in der Wundertüte – die beliebte Eiskreation haben Anette und Anton Schmittutz im vergangenen Jahr neu verpackt. Seit 2002 verkaufen die beiden in der Eisdiele Il Gelato im Blockfeld in Mutterstadt ihr täglich selbst hergestelltes Eis. Mit ihrem Konzept, beste Qualität zu günstigem Preis, haben sie von Anfang an „Schleckermäuler“ angelockt.

Große Kugeln gutes Eis, ein wenig Deko und Sahne – fertig ist der Genuss. Sehr ausgefallene oder aufwendige Dekorationen gibt es nicht. „Wir wollen nichts, was den Preis unnötig in die Höhe treibt“, beschreibt Anton Schmittutz die von dem Ehepaar verfolgte Geschäftsphilosophie. Statt Glasschalen gibt es neben den traditionellen Waffeltüten auch Waffelbecher sowie biologisch abbaubare Plastikbecher in unterschiedlichsten Größen. Auf Eisbecherkreationen muss daher niemand verzichten. Seit Jahrzehnten werden Schwarzwald-, Erdbeer-, Schoko- und Amarenabecher besonders nachgefragt. Außerdem gibt es weitere Spezialitätenbecher. Jedes Jahr werden auch neue Eissorten ausprobiert. „Weil Spaghettieis der Hit schlechthin ist, bieten wir schon seit einigen Jahren die Variante ,Spaghetti Schoko‘ an“, berichtet Anette Schmittutz. „Vergangenes Jahr haben wir dann noch Spaghettieis in der Wundertüte mit ins Angebot aufgenommen“, ergänzt ihr Mann. „Das ist jetzt nicht mehr wegzudenken“. Milch- und Sahneeisspezialitäten werden eher an kühleren Tagen nachgefragt. Wenn sich an lauen Sommerabenden Jung und Alt auf dem großen Platz vor der Eisdiele treffen und die Radler sich hierher verabreden, werden verstärkt Fruchteissorten verlangt. Orangen- und Mandarineneis wird seit 2018 besonders häufig über die Theke gereicht. Begonnen hat das deutsche Ehepaar mit einem Eiscafé in Ludwigshafen. Dessen italienischer Besitzer hat ihnen die Eisherstellung von der Pike auf beigebracht, als sie von ihm das Café kauften. Weil sie sich verkleinern wollten, wechselten sie nach Mutterstadt. Just an dem Platz im Blockfeld, an dem sie früher mal einen Hähnchenverkaufsstand hatten, konnten sie ihre Eisdiele in dem Gebäude eines ehemaligen Getränkemarktes ausbauen und einrichten. „Von heiß zu Eis“, dichtet Anette Schmittutz und lacht. Durch die Hähnchenbraterei waren sie schon im Viertel bekannt und hatten gleich großen Zulauf. Der Versuch sich zu verkleinern, sei letztendlich gescheitert. Immer wieder wurde ihnen die Übernahme von Eisdielen angeboten. Inzwischen haben sie noch zwei weitere Filialen in der Ludwigshafener Gartenstadt und in Maxdorf. Unterstützt werden sie von ihrem Schwiegersohn und 30 Angestellten. Die langjährige Aushilfe Sari ist sehr zufrieden mit ihren Chefs, das Arbeiten in der Eisdiele schätzt sie auch, weil sie auf sympathische Art und Weise viel beigebracht bekomme. Stolz ist Gülin Sari auf das gute Eis, welches sie verkauft: „Eine Kundin hat gesagt, dass sie diesen tollen Geschmack von unserem Eis sonst noch nirgendwo gefunden hat“. Damit das Eis auch wirklich beste Qualität aufweist, schickt das Ehepaar Schmittutz auf eigene Kosten zweimal in der Saison Proben in ein Labor und lässt sie analysieren. Das Ergebnis hängen sie dann aus. Info Eisdiele Il Gelato: Blockfeldstraße 18, 67112 Mutterstadt, Telefon: 06234 929917, Internet: Öffnungszeiten: ab 11 Uhr