Ludwigshafen Auf der Spur des Biers – zu Gast bei Mayerbräu in Oggersheim

In Oggersheim wird seit über 150 Jahren Bier gebraut. Die Familie Mayer steht für diese Braukunsttradition. 25 Leser können am Samstag das Traditionsunternehmen besichtigen und einen Blick hinter die Kulissen werfen.

Die Wurzeln von Mayerbräu in Oggersheim reichen bis 1846 zurück. Und noch heute ist das Unternehmen in der Hand der Familie Mayer. Rund 15 Biersorten werden von Hans-Jörg und Frank Mayer in der Brauerei in Oggersheim produziert. Vorwiegend Ludwigshafen und die Vorderpfalz gehören zum Vertriebsgebiet. Zu den beliebtesten Mayer-Bierkreationen zählt das Kellerbier. 2012 kam noch der Pfalzstoff dazu. Die Braukunst der Oggersheimer ist auch schon mehrfach prämiert worden. Doch wie wird eigentlich der Gerstensaft gemacht? Was schreibt das Reinheitsgebot fürs Bier vor? Unsere 25 Leser können mit einem der Brauereichefs das Mayerbräu erkunden. Die Tour führt durch das Sudhaus, den Gärkeller und die Flaschenabfüllung. Der Chef steht dabei natürlich Rede und Antwort. Die Tour dauert etwa eine Stunde und beginnt um 10 Uhr. Danach besteht noch die Möglichkeit zur Einkehr im brauereieigenen Biergarten, um das Mayer-Bier zu verkosten – allerdings auf eigene Rechnung. (mix)