Landau Kalte Köstlichkeit selbst gemacht

Eis dürfte bei der augenblicklichen Sommerhitze fast ein Grundnahrungsmittel sein. Bei der RHEINPFALZ-Sommertour am Mittwoch, 12. August, dürfen 20 Leser nicht nur einen Blick hinter die Kulissen der Eisproduktion werfen, sondern auch Eis herstellen und probieren. Und zwar in der Eisfabrik Bechtolina in Bad Bergzabern.

Johannes und Martina Wichtler sind die Eigentümer der Eisfabrik, in der Hunderte von Zutaten für rund 140 Eissorten gemischt und in alle Welt versandt werden, unter anderem in die Mongolei und auf die Seychellen. Zabaione, Eierpunsch, Saurer Apfel oder Fruity Chewing-Gum heißen einige der Sorten. Die Rezepturen entwickelt der Firmenchef selbst. Zudem werden in der hauseigenen Destillerie, die vor 107 Jahren von Jean Bechtold gegründet wurde, Kräuterliköre aus einer Mischung von über 40 Kräutern, Wurzeln und Gewürzen nach überlieferten Rezepten hergestellt. Seit Gründung ist das Bechtolina in dritter Generation in Familienbesitz. Zwölf Angestellte arbeiten in der Fabrik, in der Vorführeisdiele und im Eiscafé im Kurpark. Nach einer Führung mit der Firmenchefin durch die Produktion mit Maschinen, die 800 Kilo Grundstoffe mischen, dürfen die RHEINPFALZ-Leser zusammen mit Martina Wichtler selbst Eis herstellen. Verkostet wird die kalte Köstlichkeit in der Eisdiele. (pfn) anmeldung Bis Montag, 10. August, 12 Uhr, müssen die Anmeldungen bei uns eingegangen sein. Per E-Mail unter redlan@rheinpfalz.de, Stichwort Eis. Sollten mehr Anmeldungen eingehen, als Plätze möglich sind, entscheidet das Los. Die Gewinner werden von uns benachrichtigt.