Albersweiler Hundebäckerei: Kekse auch für allergiegeplagte Vierbeiner

Kekse essen nicht nur Kinder oder Krümelmonster gern. Auch bei Hunden sind die kleinen Leckereien äußerst beliebt. Das brachte Hendrikje Höpner aus Albersweiler mit ihrer Leidenschaft fürs Backen auf eine außergewöhnliche Idee.

Geboren wurde die Idee im Schlaf. Am Morgen stand für Hendrikje Höpner fest, ab sofort gibt es Kekse für Hunde frisch aus dem Ofen. Seit 2013 betreibt sie in Albersweiler die Hundebäckerei „Doggy’s Style“ im Nebenerwerb.

Nach dem Studium in Potsdam zog es die in Sachsen-Anhalt geborene Höpner in die Pfalz. Zuerst nach Kaiserslautern, danach kaufte sie sich ein Haus in Albersweiler. Die Lehrerin für Englisch, Deutsch und darstellendes Spiel an der IGS in Kandel ist Besitzerin von zwei Hunden. Sie wollte sich ausprobieren, deshalb kreierte sie Plätzchen für Hunde, die mitunter auch von Menschen gerne geknabbert werden. „Also, abgesehen vom absoluten Renner in meinem Angebot, dem körnigem Frischkäse mit Leberwurst oder Rinderpansen“, sagt sie lachend. Da unterscheiden sich dann doch die Geschmäcker von Hund und Mensch.

Saisonabhängige Leckereien

Etwa 40 verschiedene Rezepte für ganz unterschiedliche Geschmacksrichtungen hat sie in ihrem Repertoire. Es ist schon erstaunlich, was da alles so im Keksregal liegt. Beispielsweise die Variation „Banana Joe“, bestehend aus Bananen, Mandeln mit Vanille und Polenta. Saisonabhängig bietet sie Leberblümchen im Frühjahr, Birnengeister an Halloween oder Käsestangen zur Wiesn-Zeit an. Ganz neu im Angebot hat sie die „Nationalelf“. Nicht nur für Fußballjunkies, wie sie betont. Gratis gibt es sogar einen Auswechselspieler dazu. Alles mit viel Liebe selbst entworfen und gebacken.

Auch auf Allergien bei Hunden ist sie vorbereitet. Allergien bei Hunden? Eher unbekannt. Doch was macht man, wenn das geliebte Haustier Schwierigkeiten mit der normalen Kost hat? Höpner weiß Rat: „Schonkost-Plätzchen. Unter anderem Fischkipferl mit Kartoffeln oder 100 Gramm Sauhaufen.“ Das ist Geflügelleberwurst mit rote Beete. Oder ganz vegetarisch gibt es Kekse mit Spinat und geriebenem Mozzarella. Etwa 20 Stammkunden mit allergiegeplagten Vierbeinern holen sich bei ihr Anregungen oder bringen selbst Vorschläge ein, die die rührige Bäckerin gerne aufnimmt in ihre Speisekarte.

Zertifizierte Hundeernährungsberaterin

Für die Variationen Erd-, Brom-, Heidel- oder Johannisbeerkekse, alle inklusive Honig und Haferflocken, geht Höpner gerne selbst pflücken. In Bärenform gibt es die Beere für den Sommer. Ausprobiert hat sich die Hundeliebhaberin auch in der Eisherstellung. Was gibt es Schöneres an einem heißen Tag als ein leckeres Eis? Für den Menschen nachvollziehbar, aber für den Hund? Nach einigen missglückten Versuchen bietet sie drei Eisprodukte an, die das Hundeherz höherschlagen lassen. Neben Frozen-Naturjoghurt gibt es ein „Pfötcheneis“, bestehend aus Honig, Geflügelleberwurst oder Banane. Alles stilgerecht mit einer Kaurolle aus Rind als Halter.

„Ich lasse mich gerne durch meine Kunden inspirieren oder probiere in meine Backstube etwas Neues aus. Meine Hunde sind dazu ein Stimmungsbarometer.“ Höpner ist als Hundeernährungsberaterin zertifiziert. Sie würde gerne Seminare anbieten, wenn es die Zeit wieder zulasse. Ab Oktober geht die Weihnachtsbäckerei los. Im Angebot ist dann wieder der „original Waukalender“. Für den sucht sie gerade neue allergiefreie Zutaten. „Leberwurst ist jedenfalls wieder dabei“, verspricht sie.

Info

www.doggysstyle.de oder Telefon 06345 9596842