Weintipp Echte Schnäppchen sind selten

Der Sauvignon Blanc vom Weingut Fader aus Rhodt ist allerdings eines.

Was hat die Pfalz zu einem erfolgreichen, angesehenen Weinbaugebiet gemacht? Klar, da sind die großen Namen wie Bürklin-Wolf, Bassermann, Knipser, Rebholz, Wehrheim oder Christmann. Sie sind die strahlenden Sterne, die Aufmerksamkeit erregen. Aber für ein Kleingeld sind ihre Weine nicht zu haben – so wenig wie die Weine der Superstars in anderen Anbaugebieten der Welt. Das liegt nicht nur an ihrer Bekanntheit, wie manchmal behauptet wird. Ein wichtiger Grund ist auch der erhebliche Aufwand, den sie treiben müssen, um ganz oben zu bleiben: Mehrarbeit im Weinberg, reduzierte Erträge, kostenintensive Vermarktung.

Ein Dutzend funkelnder Sterne macht jedoch noch keinen glitzernden Nachthimmel. Jede Region ist letztlich so gut wie die vielen Erzeuger, die in der zweiten Reihe ebenfalls hart arbeiten und hervorragende Leistungen erbringen. In dieser Hinsicht hat die Pfalz besonders viel zu bieten. Sie besitzt eine große Dichte an Weingütern, nicht zuletzt mit jungen, ehrgeizigen Kellermeistern, die regelmäßig mehr als Durchschnittsware abliefern und hin und wieder mit herausragenden Weinen glänzen.

In der Regel wissen die Weingüter, was ihre besten Weine wert sind. Manchmal, zugegeben, glaubt der eine oder andere junge Gipfelstürmer allerdings zu Unrecht, er könne schon mit den ganz großen Weinen gleichziehen, auch beim Preis.

Es gibt aber auch die klassischen, seriösen Familienbetriebe, bei denen wir immer den Eindruck haben, sehr gut und dennoch günstig einkaufen zu können. Einer davon ist das Weingut Fader. Wenn solchen Gütern neben der üblichen seriösen Leistung noch ein ungewöhnlich guter Wein gelingt, ohne dass der Preis steigt, dürfen wir uns über eines der seltenen echten Schnäppchen freuen. So geschehen bei diesem mustergültigen Sauvignon Blanc, der mit typischem, nicht zu aufdringlichem Aroma reif und spritzig zugleich an die besten Vorbilder aus Neuseeland erinnert.

Der Wein

2019 Sauvignon Blanc. Weingut Fader, Rhodt. Bezug: www.wein-fader.de. Telefon: 06323/5193. Mail: info@wein-fader.de. 7,50 Euro.