Südpfalz Billig statt Bio: Südpfälzer Händler über die Trendwende beim Kundenkonsum

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Jahrelang gab es beim Bio-Umsatz nur eine Richtung: nach oben. Doch die hohe Inflation hat den Öko-Kunden die Einkaufsstimmung verhagelt. Erstmals sind die Zahlen eingebrochen. Wie reagieren Händler vor Ort auf die Trendwende? Und wer sind die heimlichen Gewinner des neuen Kaufverhaltens?

Billig statt Bio scheint zum Einkaufsmotto der aktuellen krisengeschüttelten Zeit geworden zu sein. Ob ein Bio-Lebensmittel, das seinen Preis hat, im Einkaufskorb landet, überlegen sich die Deutschen

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