Kusel Vierter Milchautomat von Bauer Brassel

Nun können Kunden auch in Lauterecken frische Milch vom Automaten zapfen, auf dem die Kunststoff-Kuh dekorativ thront. Der Albesser Landwirt Jörg Brassel installierte den vierten Milchautomaten im Landkreis Kusel auf dem Parkplatz des Wasgau-Marktes in der Saarbrücker Straße.

Damit betreibt Brassel insgesamt neun Milchautomaten, langfristig sollen weitere hinzukommen, wie er im Gespräch mit der RHEINPFALZ ankündigte. Seine Direktvermarktung hatte der Albesser Bauer im Sommer 2017 mit dem ersten Milchautomaten im Foyer des Edeka-Marktes Birkenfeld gestartet. Nach positiver Resonanz kamen weitere Zapfstellen in Ramstein-Miesenbach, Homburg-Einöd, Saarbrücken-Güdingen und Kaiserslautern hinzu. Im Landkreis Kusel gibt es neben Konken auch in Waldmohr und Altenglan „Bauer Brassels Milch“ vom Automaten. Der Absatz laufe gut, wie der Landwirt berichtet. Allein an den Automaten würden pro Woche rund 4500 Liter gezapft. Bei einer Produktion von täglich 5000 bis 6000 Litern Milch seiner 180 Kühe ist dies nur ein kleiner Teil. Den größten Part der Milch verkauft der Landwirt an die Hochwald-Molkerei – zu einem aktuellen Preis von 34 Cent. Für die Direktvermarktung habe er bisher rund 550.000 Euro investiert. Auf dem Hof wurde unter anderem eine zertifizierte Molkerei eingerichtet, in der eine Mitarbeiterin für die Pasteurisierung zuständig ist. Die Pasteurisierung – also die kurzzeitige Erwärmung auf 72 bis 75 Grad zur Abtötung möglicher Mikroorganismen und Keime – ist Pflicht. Denn Rohmilch darf laut Brassel nur an Milchtankstellen ab Hof verkauft werden. Ein weiterer Mitarbeiter beliefere mit einem Lastwagen die Automaten in der Region. Der Preis von 1,30 Euro pro Liter bleibe konstant.