Bad Dürkheim 
Neuanfang im Weinbistro
Kathleen und Martin Dreißig-Richter aus Wachenheim haben den seit über einem Jahr leerstehenden Räumlichkeiten in der Römerstraße 13 wieder neues Leben eingehaucht und werden am 6. September eröffnen. Nach eigenen Angaben wurde „ein niedriger fünfstelliger Betrag“ in das 38 Sitzplätze fassende Lokal investiert, um zu modernisieren.
Der gelernte Pâtissier, der später als Jugend- und Heimerzieher unterwegs war, hatte schon immer ein Faible fürs Kochen. „Neben einem leckeren Wein, einer spritzigen Schorle und einem erfrischenden Bier wird es bei uns auch Kleinigkeiten zu Essen geben, die ausschließlich aus der vegetarischen oder veganen Küche stammen“, sagt der 54-Jährige. Er sieht das Projekt als neue berufliche Herausforderung. Neben einigen Vorspeisen, werde es auch Burger und Suppen geben. „Außerdem bieten wir auch noch ein täglich wechselndes Tagesgericht an, wobei es mittwochs immer ein Gemüsekuchen sein wird“, berichtet Ehefrau Kathleen. Für die Speisen wolle man Zutaten von naturnahen lokalen Partnern verwenden. In der Küche werde der Gastronom auf die Hilfe eines Kollegen mit Behinderung zurückgreifen und auch Praktikumsplätze für Menschen mit Behinderung anbieten. Auf der Weinkarte werden Tropfen heimischer und regionaler Winzer stehen, aber auch als „Wein der Woche“ jeweils ein Rebensaft eines ausländischen Winzers.
Das Bistro hat montags bis mittwochs und Freitag und Samstag von 10 bis 20 Uhr geöffnet. „Wir werden in unserem Lokal auch immer Künstlern die Gelegenheit geben, ihre Kunst einer breiten Öffentlichkeit zu präsentieren“, sagt Kathleen Dreißig-Richter.
Den Anfang macht der Schweizer Grafiker, Illustrator und Künstler Benedikt Notter, der bis zum Frühjahr seine Bildtafeln ausstellen wird. Weitere Ausstellungen, sowie Lesungen und musikalische Darbietungen sollen folgen.