Kreis Bad Duerkheim Deidesheim: Bistro 1718: Wechsel auf Küchenchef-Position

Küchenchef-Wechsel im Bistro 1718 im Hotel-Restaurant „Ketschauer Hof“: Nach knapp einem Jahr trennte sich die Geschäftsführung vom bisherigen Küchenchef Alfred Friedrich, der in seine Heimatstadt Frankfurt zurückgekehrt ist. Die Nachfolge trat in dem Bistro, das sich seit wenigen Wochen mit einem neuen Konzept im ehemaligen Kelterhaus präsentiert, Lars Wolf (32) an. Er war zuletzt im Restaurant „Wagenhalle“ in der Kölner Südstadt tätig. Geschäftsführer Ingo Swoboda: „Wir werden bewusst auf die pfälzischen Klassiker verzichten“, meinte Swoboda mit Blick auf die örtliche Gastronomie. |wij