Neustadt Deidesheim: Anti-Stress-Pralinen auf Markt der Genüsse

Wenn es um Genuss geht, da hatten die Feinschmecker auch diesmal wieder die Gelegenheit, die Sinne zu schärfen. Der Markt der Genüsse bot am vergangenen Wochenende sowohl auf dem Stadtplatz als auch in der Stadthalle in Deidesheim, die Möglichkeit zum Probieren, Einkaufen und zum Genießen. 35 Aussteller boten allerlei Köstliches aus verschiedenen Ländern und luden auch zum Verweilen unter den Platanen ein. Bei der 23. Auflage wurden die Erwartungen der Veranstalter erfüllt. Es gab sogar Anti-Stress-Pralinen.

Da passte auch das Zitat von Francois Rabelais: „Essen ist ein Bedürfnis, Genießen ist eine Kunst.“ Kein Wunder, dass viele Gäste sich Zeit zum Probieren und Genießen nahmen, ehe sie so manche Delikatesse auch mit nach Hause brachten. Dazu hatte Cheforganisatorin Yvonne Suzette Moissl wieder einige Aussteller gewinnen können, die zum ersten Mal nach Deidesheim gekommen waren. Heiß begehrt waren diesmal die vielen edlen Käsesorten der Witzheldener Bauernkäserei vom Hielscher Hof. Nach der Art von Goudalaiben gab es diese in 20 Geschmacksrichtungen: Rauchkäse, Roter Pfeffer oder gar aus Heumilch. Man musste es einfach testen. „Mal was ganz anderes“, meinte Stefan Klein. Der Pirmasenser ist ein Genießer, der immer wieder die regionalen Märkte besucht, um einfach Neues zu entdecken.

Brot aus holzbefeuertem Steinbackofen

Allerlei Brotsorten frisch aus dem holzbefeuerten Steinbackofen gab es von der Pfalzfelder Landbäckerei. Aztekenbrot, Rotdinkel-, Vollkorn-, Waldstaudenroggen oder eben Dinkel-Gerste-Brot war dort reichlich zum Verkosten vorhanden. Sorten, die Feinschmecker nicht überall finden. „Es ist ja auch unsere Aufgabe, etwas Neues zu entdecken. Und der Genießer soll und will beim Markt der Genüsse auf Entdeckungsreise gehen“, sagte Moissl. Es waren aber auch viele bekannte Gesichter unter den Ausstellern mit Feinkost aus unterschiedlichen Ländern vertreten.

Es gab ebenfalls einige Neuigkeiten, die die Genießer ein wenig verblüffte. Mit einer Anti-Stress-Praline warb die Madlon Confiserie aus München. Eine Sahnetrüffel-Praline mit reinen Bio-Naturölen wie Minze, Orange, Melisse und Rose, abgerundet mit etwas Weinbrand. Dies schafft eine einzigartige Geschmacksharmonie für die Sinne. Auch in der benachbarten Stadthalle wurde probiert und eingekauft. Ob Schwarze Walnüsse in Sirup, Steinpilz-Pesto, allerlei Salamisorten, mit Chili, Knoblauch oder Steinpilze verfeinert, oder edle Senfe, wie Mango-Curry oder Knoblauch-Chili bis zu feinstem italienischen Mandelgebäck mit Pistazien, Haselnuss oder Orange, da kamen die Liebhaber edler Leckereien voll auf ihre Kosten.