Landau Landau: „Seven Spices“ lockt mit indischen Speisen

Wo einst griechische Gerichte servieren wurden, werden nun indische Köstlichkeiten aufgetischt. „Seven Spices“ lautet der vielsagende Name des neu eröffneten Lokals in der Landauer Königsstraße 20. Pikant sind nicht nur die Speisen.

Eigentlich wollte Ranjeet Kaur ein vegetarisches Lokal betreiben. „Die indische Küche ist so vielfältig und reich an fleischlosen Gerichten, dass es durchaus Sinn gemacht hätte, sich auf diese Köstlichkeiten zu fokussieren“, erzählt die zweifache Familienmutter. Sie spricht aus Erfahrung, ist sie doch selbst Vegetarierin. „Mein Sohn hat mir jedoch geraten, auch Fleischgerichte auf die Karte zu nehmen, um den Gästen mehr Auswahl bieten zu können. Ich habe letztlich auf ihn gehört.“

So kommt es, dass im „Seven Spices“ mehr als 100 indische Köstlichkeiten zubereitet werden – mit oder ohne Hähnchen, Pute oder Lamm. Neben verschiedenen Curry-Gerichten wird auch das indische Linsengericht „Tarka Dal“ serviert. Hinter dem Namen „Karahi“ verbirgt sich dagegen Gemüse nach nordindischer Art. „Wer sich nicht gleich an indische Gerichte traut, kann auch Pizza und Pasta bestellen“, sagt Kaur, die auch einen Catering-Service für besondere Anlässe bietet.

Weiträumig nach passender Gaststätte gesucht

Die Wirtin hat bereits in indischen Lokalen bedient, wollte sich nun jedoch selbstständig machen, um ihre eigene Chefin zu sein. „Ich habe weiträumig nach einem passenden Standort gesucht. Ich habe unter anderem in Ludwigshafen und Speyer nach einer Gaststätte Ausschau gehalten, fündig wurde ich letztlich in Landau“, erzählt die Neustadterin. Das Lokal habe sie angesprochen. Zum einen habe sie hier ausreichend Platz, in Zahlen ausgedrückt rund 130 Quadratmeter, um Gästen die indische Küche näherzubringen. Bis zu 80 Gäste können im Lokal bedient werden, in der warmen Jahreszeit soll es auch Sitzplätze draußen im Innenhof geben. „Zum anderen ist die Lage optimal, um Laufkundschaft anzusprechen. Zumal Landau als wachsende Universitätsstadt viel Potenzial bietet.“

Wäre es nach Kaur gegangen, hätte „Seven Spices“ bereits im Herbst vergangenen Jahres eröffnet. Damals wurde im Aushang Ende Oktober als Eröffnungstermin genannt. Mit dem Hinweis, dass Aushilfskräfte gesucht werden, was im Übrigen noch immer der Fall sei. „Es hat jedoch etwas gedauert, bis alle Genehmigungen da waren. Wir mussten einiges erneuern, von der Decke bis zum Boden.“ Die Räume, die einst zum griechischen Restaurant Akropolis gehörten, standen zuletzt längere Zeit leer und wurden von der neuen Pächterin nun wachgeküsst.

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