EDENKOBEN Brötchenprüfung auf dem Wochenmarkt

Prüfer des Deutschen Brotinstituts bewerten auf dem Edenkobener Wochenmarkt unter anderem, wie gut die Backwaren von Betrieben aus der Region aussehen und schmecken. Die Verkostung ist am Mittwoch ab 9 Uhr neben dem Stand vom „De’ Bäcker Becker“ auf dem Werner-Kastner-Platz. Bei dieser Brot- und Brötchenprüfung, zu der die Bäcker-Innung Pfalz-Rheinhessen traditionell einlädt, werden Punktzahlen für die eingereichten Produkte vergeben. Alle Backwaren, die die Prüfer besonders überzeugen, werden mit Namen und Adresse der Bäckerei in der App Bäckerfinder und online unter www.brot-test.de veröffentlicht. Die Betriebe erhalten zudem ein Zertifikat, bei wiederholter sehr guter Prämierung auch Urkunden.