RHEINPFALZ-Sommeraktion Mit Geduld zum Genuss: Wie der „Essigdoktor“ zu seinen Kreationen kommt

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Georg Wiedemann ist kreativ, das beweist er schon bei der Namensgebung seiner Essig-Kreationen. Er nennt sie etwa Fleur de Dottore, Essenzia der Liebe oder Balsam des Heiligen Damian. Für den Venninger steckt hinter seinen Erzeugnissen aber mehr als nur das Geschmackserlebnis. RHEINPFALZ-Leser erfahren, wieso sein Handwerk eine Wissenschaft für sich ist.

Daniela Scholz ist froh, endlich dazu sein. Die Germersheimerin hatte es vor langer Zeit vorgenommen, den Doktorenhof in Venningen zu besuchen. Das Verlangen wurde größer, als sie in einem Lokal

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