Bornheim Edeka in Bornheim wird erweitert, umgestaltet und bekommt unter anderem eine Fischtheke

Der Edeka in Bornheim wird zurzeit umgebaut und erweitert. Im August soll alles fertig sein. Was wird in dem Supermarkt dann anders sein?

Bei Betreibern von Supermärkten müssen derzeit wohl des Öfteren die Sektkorken knallen, falls der Sekt nicht gerade aus ist. Wobei in Deutschland dann doch immer genug Flüssiges im Regal steht, selbst in Corona-Zeiten. Gerade das Virus sorgt aktuell für einen Ansturm bei Lebensmittelhändlern. Nicht nur Klopapier und Spaghetti gehen gerade weg wie nie. In den Wirtschaftsteilen der Tageszeitungen ist jetzt zu lesen, dass Supermärkte einen Umsatzboom verzeichnen.

Schon lange bevor Corona ein Thema war, entschlossen sich Petra und Christian Albrecht, unter anderem Betreiber des Edeka-Marktes in Bornheim, diesen zu erweitern und umzugestalten. Die Arbeiten daran haben inzwischen begonnen. In einem ersten Schritt ist ein Durchbruch geschaffen worden, um den Markt von 1200 auf nun 1800 Quadratmeter zu erweitern. In dem neuen Marktteil waren einst Mode-Ketten vertreten gewesen. Diese hatten jedoch ihren Standort im Bornheimer Einkaufszentrum aufgegeben.

Tagesessen und Umgestaltung der Bäckerei

Wie Christian Albrecht gegenüber der RHEINPFALZ berichtet, der mit seiner Frau auch die Edeka-Filialen in Herxheim und Bad Bergzabern betreibt, ist mit der Erweiterung auch eine Vergrößerung der Produktpalette verbunden. Beispielsweise sollen die Weinabteilung in Bornheim deutlich ausgebaut, die Regale mit mehr Tropfen lokaler Winzer bestückt werden. In den kommenden Wochen werden außerdem auch die Fleisch- und Käsetheke sowie deren Nebenräume umgebaut. Neu hinzukommen wird eine Theke mit frischen Fischwaren. Zuvor soll jedoch die Bäckerei im Eingangsbereich des Marktes umgestaltet werden. Dort sollen 30 Sitzplätze entstehen, täglich sollen ein Tagesessen sowie kleine Snacks angeboten werden. „Wir sind in einem Gewerbegebiet. Wir wollen den vielen Berufstätigen mittags etwas anbieten“, sagt Albrecht. Welcher Anbieter künftig die Bäckerei mit Waren beliefern werde, das sei noch unklar.

Bereits jetzt hat sich der Markt deutlich verändert. Die Regale sind neu platziert, der Kühlthekenbereich ist modernisiert, die Gänge sind großzügiger geschnitten worden. Rund 1,7 Millionen Euro investiert Albrecht eigenen Angaben zufolge in die neue Innenausstattung. Edeka werde dieselbe Summe für den Umbau und die Erweiterung aufbringen. Läuft alles nach Plan, soll das Projekt im August abgeschlossen sein. „Der Markt lässt sich gut entwickeln. Wir glauben an das Potenzial des Standorts“, sagt Albrecht, der die Filiale in Bornheim seit rund zwei Jahren führt. Gerade die räumliche Nähe zu anderen Geschäften bringe eine hohe Frequenz.