Adventskalender 21. Dezember: Weihnachten schmeckt nach ... Coq au Vin

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Eiswein gab es in diesem Jahr im Einselthumer Weingut ihrer Eltern trotz Minustemperaturen zwar nicht, Emily Bayer, amtierende Zellertaler Weinprinzessin, weiß aber eine Vielfalt anderer edler Tröpfchen zu empfehlen. Für ein beliebtes Weingericht zum bevorstehenden Fest hat ihr Großvater darüber hinaus eine Empfehlung.

„Coq au Vin geht zwar auch mit Rotwein. Aber noch besser schmeckt es mit einem trockenen Riesling. Das ist der Expertentipp vom Opa“, sagt die Informatikstudentin. „Der Geschmack

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