Ludwigshafen Pizza statt Saumagen: Neuer Italiener in Süd

Nach 45 Jahren wurde aus der „Weinstube Breivogel“ im Stadtteil Süd die „Risto-Bar“, eine Mischung zwischen Ristorante und Bar.

Zwischen den Eigentümern der Immobilie, Elke und Helmut Postel, und dem neuem Pächter Giovanni Cammalleri hat gleich alles gepasst. Nun weht den Gästen statt dem Duft von Pfälzer Klassikern der Geruch von Pizza und anderen italienischen Spezialitäten in die Nase, wenn sie die gemütlichen Räume in der Bayernstraße 43 betreten.

So manche feuchtfröhliche Runde hatte sich dort im Laufe der Jahre zusammengefunden und bei Pfälzer Spezialitäten und einem guten Gläschen Wein gefeiert. Die Weinstube mit gleichnamigem Stammsitz in Kallstadt war schon lange nicht mehr in den Händen ihres Namensgebers, der Familie Breivogel. Der Name ist im Laufe der Jahre geblieben. Nach 45 Jahren war dann Schluss mit der Pfälzer Weinstube.

Die Postels waren bei der Suche nach einem Nachfolger offen für ein neues gastronomisches Angebot. Inhaber Cammalleri zeigte sich schon bei der ersten Besichtigung begeistert. Lage, Größe des Lokals und die Holzausstattung hatten ihn gereizt. „Später kam Familie Postel noch dazu, es hat einfach alles gepasst“, freut er sich. Mit traditionellen Pfälzer Speisen ist jetzt zwar Schluss, aber ein gutes Gläschen Wein hält auch der neue Besitzer bereit. Sein Konzept beinhaltet Pizza, italienische Fleisch- und Fisch- oder Gemüsespezialitäten. Kurzum, mediterrane Küche. Den Steinofen hat er eigenhändig im Lokal eingebaut, wo sich früher die Garderobe befand, weitere Renovierungs- und Verschönerungsarbeiten haben zwar nicht den Charakter des Lokals verändert, aber spürbar mehr Sitzkomfort für die Besucher zur Folge.

Italienischen Stars begegnet

Der erfahrene Gastronom kommt aus München. Erste Schnuppermomente in Service und Küche hat er bereits in seiner Jugend gehabt. Die Insel Lampedusa, heute eher durch die große Zahl eintreffender Flüchtlingsboote bekannt, sei damals eine Insel für Größen des Showbusiness gewesen. Daher habe er auf der Ferieninsel gleich nach der Ausbildung in der Gastronomie gearbeitet. Mit Domenico Modugno, Sänger, Songwriter und Schauspieler – er holte mit dem Hit „Volare“ den ersten Platz beim Schlagerfestival von San Remo – verband Cammalleri eine persönliche Freundschaft. Auch die Filmdiva Sophia Loren sei ihm auf der Insel über den Weg gelaufen, erzählt er. In Erinnerung an die jungen Jahre hängt nun eine Schwarz-Weiß-Aufnahme der italienischen Filmschönheit in der „Risto-Bar“. Verschiedene Stationen in Deutschland folgten, „darunter ein Lokal mit sehr großen Kapazitäten in Dortmund und eines in München“, sagt er.

Im Erdgeschoss des Hauses an der Bayernstraße, das sich bereits seit 1954 in Familienbesitz befindet, seien schon Lebensmittelmarkt, Friseursalon und ein Fotostudio untergebracht gewesen, erinnert sich Elke Postel. Kontinuität brachte erst der Einzug der „Weinstube Breivogel“ im Jahr 1979. Den Pachtvertrag schloss der damalige Inhaber noch mit Elke Postels Großmutter, Christine Edelmann. Aber auch die heutigen Eigentümer verbinden schöne Erinnerungen mit der Weinstube, die vorher ihren Sitz in der Innenstadt hatte, wie Elke Postel resümiert. „Dort musste ich im Jahr 1971 meine Frau von der Brautentführung auslösen“, erinnert sich Helmut Postel. „Zeitweise haben in dem Haus in der Bayernstraße vier Familien und damit mehrere Generationen meiner Vorfahren gelebt“, erzählt seine Ehefrau Elke. Im Laufe der Jahre war das kulinarische Angebot in der Weinstube konstant geblieben, gewechselt haben lediglich die Inhaber. Letzte Inhaberin war Stefica Marod. „Zum 31. Dezember, nach mehr als 20 Jahren, hat sie sich zur Ruhe gesetzt“, berichtet Helmut Postel.

Seit 2. April eröffnet

Die „Risto-Bar“ sei bei der Eröffnung am 2. April bereits gut besucht gewesen, sagt der neue Pächter Cammalleri. Momentan helfen seine Frau Crocetta Racalbuto und die beiden Söhne mit. Es sei schwer, Personal zu finden, gibt der Wirt zu. Auf die Zusage eines Kochs hatte er sich verlassen, der sei aber zum Arbeitsbeginn nicht erschienen. Daher sucht er aktuell noch Personal für Service und Küche und wird später auch die Speisekarte erweitern.

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Die „Risto-Bar“ ist täglich ab 16 Uhr geöffnet. Vorbestellungen unter Telefon: 0621 569630.