Deidesheim 
Neuer Pächter beim Winzerverein
„Vorstand und Aufsichtsrat sind von der Leistungsfähigkeit und der Kreativität Tomes überzeugt“, sagt Steven Kärgel, Geschäftsführer des Winzervereins. Der hatte nach dem Weggang des vorigen Pächters einen Wettbewerb ausgeschrieben, der sich unter dem Titel „Beste Winzergenossenschaft sucht besten Gastronomen“ auf die jüngste Auszeichnung der Genossenschaft durch die Fachzeitschrift Weinwirtschaft bezog – bezogen auf die Pfalz. „Wir haben viele kompetente Bewerbungen bekommen“, so Kärgel. Letztlich habe die Familie Tome mit ihrem hohen Serviceanspruch das Rennen gemacht.
Elf Jahre als Mietkoch unterwegs
Die Resonanz sei bisher sehr positiv, so Kärgel. Tome bietet derzeit coronabedingt nur eine kleine Karte mit Gerichten zum Mitnehmen an. Er hoffe aber, mit dem Ende der Einschränkungen bald mit voller Kraft durchstarten zu können, sagt der Gastronom. Nach seiner Ausbildung zum Koch war er elf Jahre lang als Mietkoch selbstständig in Deutschland unterwegs, außerdem betrieb er vier Jahre lang den Annahof in Weisenheim am Berg. Nach zweijähriger Auszeit freue er sich nun auf die neue Aufgabe in Deidesheim.
Außer dem Restaurant mit Biergarten, in dem er im Normalbetrieb Pfälzer Spezialitäten und saisonale Küche anbieten will, steht Tome der renovierte Festsaal in der ersten Etage zur Verfügung, außerdem der große Gewölbekeller, in dem er zusammen mit dem aus Dubai stammenden Spitzenkoch Osama Aboud Gourmetküche anbieten will. Er rechne damit, dass er die Gaststätte im Normalbetrieb mit zehn bis zwölf festangestellten Mitarbeitern, unter Volllast mit zusätzlichen Aushilfen managen könne, so Tome. Aktuell bietet er zum Mitnehmen auch ein Frühstück für zwei Personen an (9.30 bis 11.30 Uhr). Geöffnet ist die Gaststätte zur Abholung nach telefonischer Vorbestellung unter 0152/53750594 täglich außer montags von 12 bis 14 und von 17 bis 21 Uhr, samstags von 17 bis 21 und sonntags von 12 bis 21 Uhr.