Frankenthal Ökosojatag: Vom Acker in den Kochtopf

Worms. Wie sieht Soja aus, wie wird es angebaut und verarbeitet? Antworten darauf gibt es am ersten Ökosojatag am Sonntag, 10 bis 18 Uhr, im Weingut Goldschmidt im Wormser Ortsteil Pfeddersheim. Der Tag ist gleichzeitig Auftakt der Ökotage Rheinland-Pfalz, die von Landwirtschaftsministerin Ulrike Höfken (Grüne) um 10.30 Uhr mit einer Gesprächsrunde über die Zukunft des Ökolandbaus eröffnet werden. Das teilen die Veranstalter mit.

Der erste Ökosojatag überhaupt wird von regionalen Landwirten, dem bundesweiten Soja-Netzwerk und der Firma Purvegan organisiert. Das Ramsener Unternehmen hat sich auf die Produktion von Tofu spezialisiert. Als Sojaproduzenten beliefern Purvegan die Landwirte Karlfried Eich, Bobenheim-Roxheim, der mit dem Biolandhof Morgentau, Kleinniedesheim, zusammenarbeitet, Hartmut Risser, Kerzenheim, und der Pfeddersheimer Winzer Uli Goldschmidt. Purvegan führt im Hof des Weinguts vor, wie aus Soja Tofu entsteht. Der vegane Kochservice „Frollein Elfriede“ bereitet parallel in einer mobilen Küche Tofugerichte zu, etwa Waffeln mit Sojabolognese. Hinter Frollein Elfriede steht die Wormser Miet-Köchin und Catering-Unternehmerin Manu Gauck, Gattin des Musikers Ralf Gauck. Wer einen Sojaacker sehen möchte, kann mit einem Shuttlebus dorthin gelangen und sich über den Anbau informieren. Winzer Uli Goldschmidt bietet zudem eine Weinbergswanderung mit viel Wissenswertem zum Thema Ökoweinbau an. Ganztägig gibt es auf dem Weingut einen kleinen Bauernmarkt mit Milchprodukten, saisonalem Gemüse und Weinen der beteiligten Landwirte Eich und Morgentau, Risser sowie Goldschmidt. Für Kinder ist eine Spielecke eingerichtet. Die Ökotage bieten bis Sonntag, 20. September, eine Reihe von Veranstaltungen. In Kleinniedesheim sind das Weingut Merkel mit einer Weinbergswanderung am Sonntag, 16 bis 18.30 Uhr, sowie der Biolandhof Morgentau mit einem Hoffest am Sonntag, 20. September, 11 bis 20 Uhr, dabei. (cei) Termin Ökosojatag, Sonntag, 10 bis 18 Uhr, Weingut Goldschmidt, Worms-Pfeddersheim, Enzingerstraße 27. Infos zum Sojatag unter www.sojatag.de und zu den Ökotagen unter www.oekotage.rlp.de.