Rheinpfalz Ein Gemüse, das auch heilen hilft

Der Fenchel, Arzneipflanze des Jahres 2009, steht im Fokus des nächsten Kräuterseminars auf Burg Lichtenberg am Montag, 12. September und Dienstag, 13. September, jeweils von 19 bis 21 Uhr.

Fenchel ist die einzige Pflanzenart der Gattung Foeniculum innerhalb der Familie der Doldenblütler. Schon seit Jahrtausenden ist die Anwendung des Fenchels in der Heilkunde in vielen Teilen der Welt verbreitet. Selbst in der altchinesischen Heilkunde wurde der Fenchel bereits sehr geschätzt. Von der Pflanze lassen sich drei Teile nutzen. Seine samenähnlichen Früchte und die Wurzel werden in der Heilkunde vor allem bei Husten und Blähungen eingesetzt. Die fleischige Knolle kann man als Gemüse essen. Beide haben den typischen Fenchelgeruch und -geschmack. Beim Kräuterseminar in der Zehntscheune auf Burg Lichtenberg erfahren die Teilnehmer, wo und unter welchen Bedingungen die Pflanzen wachsen, wann und wie sie geerntet, gelagert, verarbeitet und verwendet werden. Die Heilpflanze wird im Kurs probiert und mit Blick auf ihre medizinische, kosmetische oder kulinarische Verwendungsmöglichkeit gemeinsam verarbeitet. Info Die Gebühr für die zweistündige Veranstaltung beträgt inklusive Materialkosten 12,50 Euro. Tasse, Glas, Löffelchen, Gabel und Schälchen sollte jeder mitbringen. Anmeldungen unter 06381 8429 oder burg-lichtenberg@kv-kus.de. |rhp